Krokiety z kalafiorowo-ziemniaczanym puree

  • wyświetlono: 216 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pomyślałam sobie że ziemniaki z kalafiorem i boczkiem będą dobrze smakowały zawinię te w naleśnik.Tak tak zrobiłam i cały rodzinie bardzo smakowało.

  • 120min

Składniki

Naleśniki ok 30 sztuk:
300 g mąki,
6 jajek,
825 ml mleka,
3 łyżki roztopionego masła,
szczypta soli

Farsz:
średniej wielkości kalafior,
6 średnich ziemniaków,
1 jajko,
pół pęczku pietruszki,
sól,pieprz,
łyżka masła,
200 g wędzonego boczku,
cebula,
pół szklanki bułki tartej

Panierka:
3 jajka,
bułka tartą,
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z kalafiorowo-ziemniaczanym puree

  • 1. Mąkę przesiać do miski miksera dodać jajka, sól i połowę mleka-miksować na wolnych obrotach do uzyskania gładkiej masy.
    Dolewać resztę mleka w międzyczasie.Na samym końcu cukrem wlać masło.
    Naleśniki smażyć na natłuszczonet średnio rozgrzanej patelni o wymiarach 20 cm.

    Kalafior podzielić na różyczki,ziemniaki obrać pokroić w kostkę i ugotować razem warzywa do miękkości w osolonej wodzie.Odcedzić i rozgnieść na puree dodając przyprawy,zioła i kawałek masła.Masę przestudzić.
    Boczek podsmażyć na patelni i cebule zeszklić-dorzucić do masy.
    Dodać jajko, bułkę tartą i wymieszać dokładnie.


    Łyżkę farszu nakładamy na środek naleśniki i rozpłaszczamy.
    Zawijanie zaczynamy od boków które zakładamy do środka a następnie delikatnie rolujemy od dołu do góry.

    Panierujemy,smażymy na złoty kolor z obu stron.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcimama_mnie_nauczylaziemniakikalafiorpureekrokietyPanierowanie

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaczane krokiety z nadzieniem grzybowym

Dodane przez: bienpyt

Ziemniaczane krokiety z nadzieniem grzybowym

Grzyby i ziemniaki – plus dodatki...

Gotowe danie

Dodane przez: 2milutka

Pieczeń z szynki z ziemniaczanym puree

Pieczeń zrobiona z mojej kombinacji...

Krokiety ziemniaczane z kiełbasą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krokiety ziemniaczane z kiełbasą

Wyśmienicie smakują ze szklanką...

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem.

Dodane przez: agarybak76

Krokiety ziemniaczane z pieczarkami i serem

Bardzo smaczne danie z ziemniaków,...

Krokiety z ziemniaków z pieprzem

Dodane przez: aniak

Krokiety ziemniaczane z pieprzem

bardzo smaczne, podobne do kopytek

Puree ziemniaczane z sosem czosnkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Puree ziemniaczane z sosem czosnkowym

Wspaniały dodatek dodań głównych.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE