Puree w waflu
- 1 godz. 10 min
Takie puree jest rewelacyjne i oprócz idealnego dodatku do obiadu - sprawdzi się jako samoistna przekąska. Na drugi dzień taką roladę można podsmażyć - smakuje obłędnie.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 wafel tortowy
1 duża cebula
Masa:
500g ziemniaków
100 ml słodkiej śmietanki (ew. mleko)
1 łyżka masła
2-3 łyżki posiekanej zieleniny (u mnie koperek i rukola)
sól, pieprz
Dodatkowo:
1 jajko
1 szczypta soli
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Puree w waflu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w pół plasterki i podsmażyć na odrobinie oleju.
-
2.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i następnie potłuc z dodatkiem masła i śmietanki.
Dodać zieleninę, wymieszać i doprawić do smaku. -
3.
Wafel zawinąć w zwilżonej wodą ściereczce.
(Powinien stać się lekko wilgotny. Nie można dopuścić, aby rozmiękł.)
Na miękkim waflu ułożyć cebulę i rozsmarować puree.
Całość zrolować, owinąć w folię aluminiową i włożyć na około 20 minut do lodówki. -
4.
Po tym czasie roladę przekroić na pół (dla wygody smażenia) i każdą część obtoczyć w roztrzepanym (z solą) jajku oraz bułce tartej.
-
5.
Smażyć (nie żałować oleju) na rumiano z każdej strony.
(Roladę można pokroić na plasterki i każdy z nich - podsmażać osobno.)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wafle
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze