Krewetki z panierowanym camembertem i sosem czekoladowym

Krewetki z panierowanym camembertem i sosem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierwszym krokiem jest rozmrożenie krewetek. Wystarczy je przełożyć do miski, dodać sos sojowy, pieprz oraz sól z umiarem, skropić sokiem z cytryny i odstawić do lodówki. Pamiętajmy aby raz po raz je wymieszać.
• 2. Krok nr dwa, to panierowanie. W tym celu używamy jaja kurzego wymieszanego z łyżką wody, a następnie otaczamy ser w panierce (wedle uznania bułka tarta lub gotowy produkt w opakowaniu). Dla uzyskania lepszego efektu polecam panierować dwukrotnie. Zapobiegnie to wypłynięciu sera na patelni podczas późniejszego smażenia. Po zakończonej czynności odstawiamy ser do lodówki.
• 3. Gdy nasz ser i krewetki są w lodówce możemy zając się sałatą. Myjemy i osuszamy roszponkę oraz ruccolę. Dodajemy pomidory, paprykę świeżą, ogórka, pestki dyni oraz czerwoną cebulę.
• 4. Teraz zajmujemy się orzeźwiającym sosem winegret. Jeśli nie mamy czasu możemy zastąpić zioła gotowym produktem. Mieszamy zawartość opakowania z oliwą z oliwek (wg. zaleceń producenta), a zamiast wody dodajemy świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Pamiętając aby przed rozkrojeniem i wyciśnięciem soku rozmasować owoc.
• 5. Gdy mamy już gotową sałatę zabieramy się za smażenie sera oraz krewetek. W tym celu na dwóch osobnych patelniach rozgrzewamy olej oraz masło klarowane. Utrzymujemy średni płomień pod obiema patelniami.
• 6. Na patelni z olejem układamy panierowany ser camembert. Ostrożnie smażymy z obu stron, na piękny złoty, apetyczny kolor. Wykładamy na ręcznik papierowy w celu pozbycia się nadmiaru oleju. Podobnie postępujemy ze skorupiakami. Krewetki smażymy na maśle ok 3 do 5 minut. Także ostrożnie osuszamy na papierowym ręczniku
• 7. Na tą chwilę nie pozostaje nam już nic innego jak tylko ułożyć ser na talerzu, przyozdobić krewetkami oraz sosem czekoladowym. Podajemy z naszą sałatką z cytrusowym sosem winegret.
• 8. Smacznego :)