Krem z tuńczyka na słodkiej cebuli
- 20 min
Po prostu cudo...jedząc 1wszym razem żałowałam że nie ma ze mną najbliższych bym mogła się z nimi tym podzielić. Przystawka jest wspaniała!!
- 20 min
Składniki:
- 300 gram tuńczyka z puszki (w oleju lub sosie własnym)
100 gram filecików sardeli ( ze słoiczka w slonej zalewie)
150 gram masła
szczypta oregano (świeżego lub suszonego)
1 limonka
olej z oliwy, sól, pieprz
Słodka cebula:
4 duże białe cebule(mogą być i czerwone- mają piękny kolor i są delikatniejsze w smaku)
½ szklanki octu winnego (bialego)
½ szklanki wody
4 łyzki cukru białego lub brązowego
oliva
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKrem z tuńczyka na słodkiej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
blenderem miksujemy odsączonego z płynów tuńczyka, dodajemy sardele, oregano i sok z limonki. Gdy wszystko będzie miało kremową konsystencję dodajemy masło- ogrzane do temperatury pokojowej. Na końcu doprawiamy pieprzem i solą- pamiętając o tym iż sardele są najczęściej mocno słone.
Wszystko wkładamy do małych foremek, uprzednio posmarowanych oliwą- i odkładamy do lodówki na 3-4 godziny.
Cebulę kroimy na półksiężyce, kładziemy na patelnie do której wlewamy olivę. Lekko szklimy cebulę a następnie dodajemy wodę i ocet winny. Przykrywamy pokrywką i dusimy przez parę minut. Na końcu dodajemy cukier i dotąd trzymamy wszystko na patelni aż cukier się skrystalizuje, w miarę potrzeb smakowych dosalamy.
Porady
Podobnie jak cebulę na słodko możemy zrobić: marchew, cukinię, korzeń kopru włoskiego, kapustę a nawet kurczaka i inne mięsa. Smak słodko- kwaśny warzyw jest wspaniałym dodatkiem do każdego mięsa i przystawek. Szczerze polecam!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze