Kotlety „ze strusia” z surówką
Rodzina Maciągów z Podgóry (niedaleko Radomia) zaprosiła nas na ucztę w ogrodzie przygotowaną przez 16-letniego Łukasza.
Składniki:
- Kotlety:
● 4 udka z kurczaka
● pomidor
● 10 dag żółtego sera
● olej do smażenia
● mąka
● jajka
● bułka tarta
● przyprawy
Surówka:
● kapusta pekińska
● duży pomidor
● kilka rzodkiewek
● cebula
● ogórek
● 250 dag śmietany 12-proc.
● op. sosu ziołowego do sałatek
Wystaw ocenę:
4.49 (156 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety „ze strusia” z surówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidora i żółty ser kroimy
w plastry. Udka myjemy,
osuszamy i usuwamy kości.
Mięso rozbijamy jak na schabowe.
Jajka rozkłócamy,
wsypujemy przyprawy. Udka
obtaczamy najpierw w mące,
następnie w jajku i bułce
tartej. Smażymy na rozgrzanym
oleju na złoty kolor. Na
każdego kotleta wykładamy
po plastrze sera i pomidora Pieczemy ok. 7 minut w piekarniku
rozgrzanym do temperatury
180 °C, aż ser się
roztopi. -
2.
Warzywa na surówkę myjemy
i osuszamy. Cebulę
obieramy. Kapustę siekamy.
Pomidora, ogórka, rzodkiewki,
cebulę kroimy w kostkę,
wsypujemy do kapusty.
Śmietanę mieszamy z sosem,
wlewamy do warzyw
i ponownie mieszamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Udka z kurczakaNotka redakcyjna
PPWS_07-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze