Kotlet z fileta kurczaka nadziewany
Wiesia Jaroszewska
- 40 min
- Dla 4 osób
Wszyscy lubimy zjeść coś innego i nie oklepanego, a jednocześnie mało pracochłonnego. Filet z kurczaka jest bardzo wdzięcznym produktem, z którego można wyczarować mnóstwo pysznych potraw. U mnie nadziewane czymkolwiek wszystkim smakują :)
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 4 pojedyncze filety z kurczaka
do przyprawienia: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka
farsz:
150 g boczku wędzonego
por jasna część
300g pieczarek
1/4 papryki czerwonej
1 mała cebula
troszkę masła do smażenia
200 ml śmietany 30 % do duszenia
sól i pieprz do smaku
oprócz tego:
2 rozbełtane jajka do panierki
bułka tarta własna
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kotlet z fileta kurczaka nadziewany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety rozklepać posypując przyprawami, odstawić.
W tym czasie zrobić farsz, boczek pokroić w małą kostkę, chwilę przesmażyć ale tak aby nie był jak skwarki, dodać masło, pokrojona w kostkę cebulę i paprykę, następnie pokrojone w plasterki pieczarki.
Jak już na patelni nie będzie za dużo soków, dodać przyprawy i część śmietany, dusić dodając resztę śmietany.
Gotowe lekko przestudzić, po czym ułożyć na połowę przygotowanego fileta, przykryć drugą połową, lekko docisnąć, opanierować w jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju, za chwilę zmniejszyć temperaturę, kotlet powinien być złoty i chrupiący na wierzchu a w środku wilgotny i aromatyczny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlet schabowy nadziewany
Tradycyjny kotlet ze schabu często bywa suchy i twardy, po takiej modyfikacji jak ta nabiera zupełnie innego smaku. Kotlet jest miękki, wilgotny i bardziej aromatyczny. Nadzienie możemy zmieniać w zależności od naszych kubków smakowych. Pracy niewiele więcej a jednak obiad jest bardziej urozmaicony...
Komentarze