Kotleciki ziemniaczane z żółtym serem i warzywami
beciiaaa
- 20 min
- Dla 3 osób
Moi najbliżsi bardzo lubią różnego rodzaju kotleciki. Dzisiaj przygotowałam pyszne kotleciki ziemniaczane z dodatkiem żółtego sera, pieczarek, papryki i cukinii. Wyszły bardzo dobre. Można je podać same lub z ulubionym sosem. Mogą być fajną propozycja przekąski na domowej imprezie.
To fajny sposób na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z obiadu.
- 20 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- Składniki:
• ok. 300g ziemniaków (waga po obraniu)
• 1 jajko,
• ok. 50 g żółtego sera,
• mała czerwona cebulka,
• 3-4 pieczarki,
• kawałek cukinii (ok. 4cm)
• 4-5 paseczków czerwonej papryki,
• ok. 3-4 łyżki mąki (u mnie ziemniaczana)
• po szczypcie curry i kurkumy,
• ok. ½ łyżeczki soli,
• świeżo zmielony pieprz do smaku (opcjonalnie),
• łyżeczka masła 82%,
Wystaw ocenę:
4.87 (15 ocen)
Zobacz również:
KotletyKotleciki ziemniaczane z żółtym serem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Gdy będą miękkie odcedzamy, studzimy, a następnie dodajemy łyżeczkę masła i przeciskamy przez praskę lub ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę kroimy w kostkę. Cukinię i pieczarki również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulkę drobno kroimy i podsmażamy razem z pieczarkami, cukinią i papryką, przyprawiamy do smaku i studzimy.
Do zimnych ziemniaków dodajemy podsmażone warzywa, jajko, żółty ser i mąkę. Mąkę należy dawać stopniowo, ponieważ jej ilość może się nieznacznie różnić choćby ze względu na jej typ czy wielkość użytych jajek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Z gotowej masy formujemy kotleciki układamy na blaszce. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do około 200-210° C przez około 10-15 min z każdej strony. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika. Smacznego!
Porady
Kotleciki możemy tez usmażyć na patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety ziemniaczane z serem żółtym
Ugotowane wcześniej ziemniaki mielimy/zgniatamy/przeciskamy przez praskę,dodajemy podsmażoną wcześniej cebulę i po ostudzeniu ziemniaków dodajemy ser żółty pokrojony w kostkę ( można dodać ser tarty).Dodajemy jajko,sól ,pieprz i wszystko razem mieszamy.Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy bułki tartej....
Kotleciki ziemniaczane z dynią, żółtym serem, szynka i szczypiorkiem
Moi najbliżsi bardzo lubią różnego rodzaju kotleciki. Dzisiaj przygotowałam pyszne kotleciki ziemniaczane z dodatkiem dyni, żółtego sera, szynki i szczypiorku. Wyszły bardzo dobre. Można je podać np. z sosem grzybowym, mięsnym. Mogą być fajną propozycja przekąski na domowej imprezie.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze