Kotleciki wieprzowe na kapuście
Uwielbiam młodą kapustę duszoną. Często wykorzystuję ją do różnych dań. Ze zwykłych kotletów powstaje pyszna i letnia potrawa
Składniki:
Kapusta:
1 cebula
2 łyżki masła
1 średnia główka kapusty młodej
Sól i pieprz biały
1 łyżeczka suszonych pomidorów (igiełki)
50 g śmietanki
0,5 pęczka koperku
Kotlety:
75 g ryżu
1 cebula
2 jajka
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonych pomidorów (igiełki)
Sól i pieprz czarny do smaku
500 g mięsa wieprzowo-wołowego
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki wieprzowe na kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety: ryż ugotować, ostudzić. Cebulę posiekać dość drobno i dodać do ryżu.
Następnie wbić 2 jajka, dodać przyprawy i wymieszać.
Wrzucić mięso mielone, dokładnie wyrobić masę. Jeśli będzie trzeba, można dodać 2 łyżki bułki tartej. Odstawić.
Kapusta:
Na maśle zeszklić posiekaną cebulę.
Kapustę obrać z brzydkich liści i poszatkować niezbyt drobno. Wrzucić do rondla, przesmażyć. Zmniejszyć ogień i dusić do jej miękkości, doprawić do smaku, dodać śmietankę, zagotować. Dodać część posiekanego koperku.
Nabierać porcje masy mięsno-ryżowej i formować okrągłe kotleciki. Smażyć na oleju rzepakowym z obu stron na rumiano. Osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Kotleciki podawać na duszonej kapuście, posypane odłożonym koperkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze