KONFITURA Z CZERWONEJ CEBULI Z PORTO, ŻURAWINĄ TYMIANKIEM I OCTEM BALSAMICO
- 60 min
każda podróż to przepis..każda znajomość to wymienianie doświadczeń kulinarnych.. Tak było i tym razem. Przepis mam od znajomej z Estonii. Tam ta konfitura jest codziennym rarytasem tak jak u nas np dżem truskawkowy na śniadanie. Metodą prób i błędów zmodyfikowałam ją lekko..udało się!HIT MIESIĄCA
- 60 min
Składniki:
- 1/2 kg czerwonej cebuli
2 łyżeczki suszonego tymianku
2 ząbki czosnku
3/4 szkl porto
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu balsamico
2 łyżki miodu kwiatowego
100 g żurawiny ze słoiczka
sól morska
pieprz młotkowany
HIT MIESIĄCA
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKonfitura z czerwonej cebuli z porto, żurawiną tymiankiem i octem balsamico - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę wrzuć na rozgrzaną oliwę do szerokiego rondla. Smaż aż się zeszkli, zwiększ gaz i smaż aż lekko się zrumieni. Następnie podlej to winem, dodaj przyprawy zmiażdżony czosnek miód, ocet oraz żurawinę. Smaż aż płyn odparuje a całość zmięknie i się zagęści - ciągle mieszaj by nie doprowadzić do skarmelizowania a następnie przypalenia. Trwa to około 20 min.
HIT MIESIĄCA
Porady
Konfiturę można zesmażyć następnego dnia raz jeszcze ok 5 min i zapasteryzować w słoiczki. Polecam, jest świetna!!!!Goście się nią zachwycają za każdym razem kiedy ja podaje na stół! Zamiast porto można dodać nalewkę z czarnej porzeczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze