Kolorowe pierogi z kaszanką
Składniki:
- FARSZ
-kaszanka 50 dkg
-cebula 1 sztuka
-musztarda rosyjska 2 łyżki
-majeranek 2 łyżki
-sól
-pieprz
-jabłko 1 sztuka
-masło 2 klarowane 2 łyżki
CIASTO CZERWONE
-mąka pszenna 30 dkg
-przecier pomidorowy 2 łyżki
-woda gorąca 3/4 szklanki
-oliwa 2 łyżki
-sól 1 szczypta
-papryka 1 szczypta
CIASTO ZIELONE
-mąka (pszenna) 2 szklanki
-szpinak świeży 30 dkg
-woda gorąca
-oliwa 2 łyżki
Wystaw ocenę:
5 (183 ocen)
Zobacz również:
PierogiKolorowe pierogi z kaszanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników, zagnieść ciasto pomidorowe, zawinąć w folię odłożyć do lodówki.
Ciasto zielone zrobić tak samo tylko dodać, podsmażony i zmiksowany szpinak.
Obrać kaszankę z jelita.
Cebulę drobno pokroić, zeszklić na maśle, dodać obrane, drobno pokrojone jabłko, podsmażać razem 5 minut.
Dodać kaszankę, musztardę, podsmażać jeszcze chwilkę, mieszać żeby się nie przypaliła.
Doprawić solą , pieprzem i majerankiem, wymieszać.
Ciasto jedno i drugie cienko rozwałkować, wykrawać foremką koła, nakładać po łyżeczce farszu, dokładnie skleić.
Ugotować pierogi w osolonej wodzie. Polać wytopionym boczkiem z cebulką.
SMACZNEGO!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze