Pyszne lekkie ciasto/ deser zarówno na ciepłe dni podczas zewnętrznych imprez jak i na chłodne wieczory pod kocykiem w domu. Uwielbiają je dzieci i dorośli, jeszcze żaden nie odmówi🙂
2 godz.
Dla 10 osób
Łatwy
Składniki:
5 kolorowych galaretek, dodatkowo dwie cytrynowe, paczka małych okrągłych biszkoptów, 500 g mascarpone, 500 ml śmietanki 30%, 4 łyżki cukru pudru, dekoracja dowolna.
Kolorowe galaretkowe szaleństwo w serniku na zimno. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Najpierw przygotowujemy oddzielnie 5 galaretek w różnych kolorach, każdą rozpuszczając w 1 i 1/2 szklanki wody, studzimy i odkładamy do lodówki na kilka godzin, bądź całą noc.
2.Galaretki można wlewać do pojemniczków wyłożonych folią spożywczą wtedy łatwiej jest je wyjąć jak już będą gotowe.
3.Szykujemy tortownicę o wymiarach 26 cm i dno wykładamy papierem do pieczenia, zapinamy obręcz, a papier jest wyłożony na zewnątrz. Na dnie układamy biszkopty.
4.Galaretki wyjmujemy z lodówki i pojemniczków, po czym kroimy w większą kostkę.
5.Dwie galaretki cytrynowe przygotowujemy do rozpuszczenia razem w 1 i 1/2 szklanki wody. Trzeba całkowicie wystudzić.
6.Do misy miksera wlewamy wystudzoną śmietankę kremówke, maskcarpone i cukier puder po czym miksujemy przez ok 3 minuty na puszysty krem, po czym cały czas ubijając już na mniejszych obrotach dodajemy ostudzoną galaretkę aż składniki się połączą.
7.Do masy dodajemy pokrojone galaretki, pozostawiając część do dekoracji na wierzch. Masę delikatnie mieszamy łyżka i przekładamy do tortownicy, dekorujemy wedle upodobań odłożonymi galaretkami. Nasze ciasto odkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Porady
Ciasto nie jest słodkie ale jeśli dodamy mniej cukru pudru będzie miało jeszcze mniej kalorii.
Komentarze