KOKOSOWA PANNA COTTA
- 40 min
jest to bardzo smaczny letni deser
- 40 min
Składniki:
- 500g śmietany 36%, 400 ml mleka kokosowego, 6 łyżeczek cukru, 4 łyżeczki żelatyny, 1/2słoika konfitury malinowej, 2 jajka, 2 łyżki mąki pszennej, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, półtorej łyżeczki kakao, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKokosowa panna cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żelatynę dokładnie rozpuść w 3 łyżkach gorącej wody i odstawić do ostygnięcia. Śmietanę wymieszać z mlekiem kokosowym. Następnie wsypać cukier. Całość podgrzewać, a składniki się połączą. rondelek zdjąć z palnika. Masę przestudzić, po cym porcjami dolewać rozpuszczoną żelatynę, mieszając.
- 2. Przygotowany krem delikatnie przelać do foremek. Foremki dokładnie przykryć foliom spożywczą i wstawić do lodówki na całą noc. jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. Mąk pszenną i ziemniaczaną przesiać wraz z proszkiem do pieczenia.
- 3. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec stopniowo dodawać cukier, mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, kakao oraz żółtka, stale miksując, aż powstanie jednolita masa. Przygotowane ciasto rozprowadzić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać łopatką.
- 4. Ciasto piec przez 15 minut w temp. 180 stopni. biszkopt ostudzić i wyciąć z niego foremki o takiej samej średnicy naczynia w, której chłodzi się deser. Panna cottę wyciągnąć z foremek i ułożyć na biszkoptowych krążkach. przed podaniem udekorować konfiturą malinową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kokosowa panna cotta z nutą ananasa
Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. W mojej wersji aksamitna śmietankowa warstwa z mocno kokosowym akcentem idealnie komponuje się z orzeźwiającym egzotycznym ananasem. Całość smakuje obłędnie i jest świetną propozycją deseru do popołudniowej kawki.
Komentarze