Knedle ze śliwkami
- 40 min
Piątkowe przedpołudnie spędziłam u Babci Helenki. W końcu udało nam się znaleźć więcej czasu i zrobiłyśmy razem knedle ze śliwkami. Pyszne, rozpływające się w ustach - takie, jakie pamiętam z dzieciństwa :)
- 40 min
Składniki:
- 700 g ugotowanych ziemniaków
350-400 g mąki pszennej
1 jajko
około 30 śliwek (użyłam węgierek)
rozpuszczone masło
cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Z ziemniaków, mąki i jajka wyrabiamy elastyczne i gładkie ciasto. Śliwki delikatnie rozrywamy tylko z jednej strony i pozbawiamy pestek. Z ciasta odrywamy kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę rozpłaszczamy w dłoni na okrągły placuszek, układamy na nim śliwkę - do każdej śliwki w miejsce pestki wsypujemy odrobinę cukru - i zawijamy ciasto, tak aby powstała kulka. Z podanej ilości składników na ciasto wyjdzie około 30 knedli ze śliwkami węgierkami - jeśli będziecie mieli większe lub mniejsze owoce, to ilość knedli oczywiście się zmieni :) Gotowe knedle wrzucamy do osolonego wrzątku i od momentu gdy wypłyną na powierzchnię wody, gotujemy na bardzo małym płomieniu przez około 3-4 minuty. Knedle podajemy polane rozpuszczonym masłem i posypane cukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze