1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Kluchy pyzuchy

Kluchy pyzuchy

0 (0 ocen)

Kluchy pyzuchy.
  • 1 godz. 30 min

Fajny sposób na wykorzystanie mięsa i marchewki z rosołu .

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 1,5 kg ugotowanych ziemniaków -przeciśniętych przez praskę
    20 dag boczku
    2 udka ugotowane w rosole
    marchewka ugotowana w rosole
    2 cebule
    25 dag mąki ziemniaczanej
    4 łyżki mąki pszennej
    2 łyżki oleju
    natka pietruszki
    gałka muszkatołowa
    sól i pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kluchy pyzuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Smażymy boczek z cebulką . 1. Na oleju podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę , 1 łyżkę cebuli odkładamy ( będzie potrzebna do farszu ) , na patelnię dodajemy boczek i smażymy do zrumienienia razem z cebulką .
  • Robimy farsz. 2. Mięso z udek mielimy ,dodajemy podsmażoną cebulkę , posiekaną natkę pietruszki oraz marchewkę rozgniecioną widelcem . Doprawiamy solą i pieprzem .
  • Robimy ciasto . 3. Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną ,mąkę pszenną ,jajko , szczyptę gałki muszkatołowej oraz szczyptę soli. Zagniatamy ciasto ( takie jak na kluski śląskie ).
  • Nakładamy farsz i zawijamy. 4. Odrywamy porcję ciasta i formujemy podłużny placuszek na który nakładamy farsz .
  • Zlepiamy nadając im podłużny kształt . 5. Zlepiamy i formujemy wrzecionowatą kluskę .Układamy na talerzu posypanym mąką .Gotujemy ok.5-7 minut w osolonym wrzątku .Wykładamy na talerz i posypujemy przesmażonym boczkiem z cebulką .

Porady

Rodzaj farszu to już sprawa indywidualna - można eksperymentować :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Domowe Rafaello

Domowe Rafaello.
Chmurka w wafelku.

Chmurka w wafelku.
Polewa kakaowa.

Polewa kakaowa
Błyskawiczny piernik na kefirze .

Błyskawiczny piernik na kefirze
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.5 (145 ocen)

Zdobywca nagrody

wilcze kluchy

4.5 (145 ocen)

Zdobywca nagrody

Wilcze kluchy

 Ewelina Marcin Wilcze kluchy to bardzo syte kluski z mięsnym farszem w środku. Robię je często, bo uwielbia je mój mąż :) 1 godz. 40 min

4.48 (143 ocen)

Kluchy ziemniaczane z boczkiem i twarogiem.

4.48 (143 ocen)

Kluchy ziemniaczane

 AgnieszkaKarczmarek Przepis dostałam od mamy,te kluski od zawsze gościły na naszym rodzinnym stole i smakowały calej rodzinie. 20 min

4.44 (178 ocen)

Kluchy ziemniaczane z mięsem.

4.44 (178 ocen)

Kluchy ziemniaczane z mięsem

 weronika63 Kluchy ziemniaczane z mięsem to duże, owalne kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków z dodatkiem gotowanych, nadziewane mielonym mięsem wieprzowym z dodatkiem cebuli, pieprzu i majeranku. Ugotowane kluchy podajemy okraszone skwarkami z zarumienioną cebulą. 3 godz.

0 (0 ocen)

Szare kluchy

0 (0 ocen)

Szare kluchy

 Kasia_S najlepsze okraszone boczkiem 30 min

4.5 (167 ocen)

Kluchy nagusy

4.5 (167 ocen)

Kluchy nagusy

 aczp1 Tak nazywane w moim rodzinnym domu. Zwane też kluskami szarymi, scykanymi... Dobre z boczkiem, ale też na słodko, z ricottą i cynamonem. Mama podaje je do czarniny i gulaszu... Kuchnia podhalańska.

0 (0 ocen)

Swojskie kluchy

0 (0 ocen)

Swojskie kluchy

 Kasiaczek6589 Swojskie jadło;) 60 min

To może cię zainteresować