kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica....

  • wyświetlono: 478 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

"kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica" - taki kuch moja babcia kaszubka piekła a teraz ja takie kuchy piekę- czyli "kaszubska drożdżówka z truskawkami" pieczony w prodiżu...

ziutula
  • 70min

Składniki

ZACZYN:
1/2 kostki drożdże świeże
1 szklanka mleko letnie,
10 dag stopiony tłuszcz,
2 jajka,
3/4 szklanki cukru,
szczypta soli

CIASTO:
sok z 1 cytryny,
60 dag mąki pszennej,
50 dag truskawek - duże przeciąć na pół i kłaść przekrojoną na wierzch

KRUSZONKA:
15 dag tłuszczu,
20-25 dag mąki,
10 dag cukru,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1/2 łyżeczki imbiru

jeśli użyjemy drożdży suszonych ( 2 łyżeczki czubate) to nie musimy robić zaczynu, tylko wszystkie składniki od razu do miski na samym końcu drożdże suszone wsypać do mąki i od razu wyrabiać ciasto

Sposób przygotowania przepisu:

kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica....

  • kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica.1. 1/ drożdże świeże wkruszyć do miski i dodać pozostałe składniki zaczynu - zamieszać widelcem, nakryć talerzem i do podrośnięcia około 30 minut....
    2/ do podrośniętego zaczynu dodać sok z cytryny, przesianą mąkę i mikserem spiralami wyrabiać z 10 minut....
    3/ miskę nakryć talerzem i do wyrośnięcia na około 40 minut....
    4/ włączyć prodiż - ja używam z grzałką góra/dół....
    5/ tortownice wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia....
    6/ ciasto przełożyć do blaszek i na wierzch porozkładać umyte i osuszone truskawki....
    7/ z podanych składników mikserem utrzeć kruszonkę i rozłożyć ją na truskawki....
    8/ włożyć blaszkę do prodiża i piec około 40 minut, potem upiec drugą blaszkę....
    9/ po ostudzeniu można jeść pyszny, puszysty "kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica".....

Porady

ciasto drożdżowe robię tak, jak mnie babcia nauczyła i wychodzi zawsze smacznie...na moim blogu są rady, aby ciasto drożdżowe zawsze było udane i na słodko i na pikantnie-słono.... POLECAM....http://babiedolygdynia.blogspot.com/2012/05/dobre-rady-na-udane-ciasto-drozdzowe.html

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babci
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pleśniak z jabłkami

Dodane przez: bogusia82

Pleśniak z jabłkami

Proste i pyszne ciasto kruche z...


Tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: alaaa

Tort czekoladowy z wiśniami

Tort czekoladowy z wiśniami z nalewki,...

Szyszki z Kajmakiem 1

Dodane przez: Agiatis

Szyszki z kajmakiem

Smaki z dzieciństwa

Kruche ciasto z kiwi

Dodane przez: Jaga85

Kruche ciasto z kiwi

Bardzo lubię połączenie ciasta...

Wafle z galaretką

Dodane przez: ewiczka2304

Wafle z galaretką

Kolorowe wafle z pyszna masą.

sernik

Dodane przez: capri

sernik z budyniem

Skorzystałam z przepisu Ewy Wachowicz,...