kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica....
- 1 godz. 10 min
"kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica" - taki kuch moja babcia kaszubka piekła a teraz ja takie kuchy piekę- czyli "kaszubska drożdżówka z truskawkami" pieczony w prodiżu...
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- ZACZYN:
1/2 kostki drożdże świeże
1 szklanka mleko letnie,
10 dag stopiony tłuszcz,
2 jajka,
3/4 szklanki cukru,
szczypta soli
CIASTO:
sok z 1 cytryny,
60 dag mąki pszennej,
50 dag truskawek - duże przeciąć na pół i kłaść przekrojoną na wierzch
KRUSZONKA:
15 dag tłuszczu,
20-25 dag mąki,
10 dag cukru,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1/2 łyżeczki imbiru
jeśli użyjemy drożdży suszonych ( 2 łyżeczki czubate) to nie musimy robić zaczynu, tylko wszystkie składniki od razu do miski na samym końcu drożdże suszone wsypać do mąki i od razu wyrabiać ciasto
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKaszëbsczi kuch z pòtrôwnica.... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2/ do podrośniętego zaczynu dodać sok z cytryny, przesianą mąkę i mikserem spiralami wyrabiać z 10 minut....
3/ miskę nakryć talerzem i do wyrośnięcia na około 40 minut....
4/ włączyć prodiż - ja używam z grzałką góra/dół....
5/ tortownice wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia....
6/ ciasto przełożyć do blaszek i na wierzch porozkładać umyte i osuszone truskawki....
7/ z podanych składników mikserem utrzeć kruszonkę i rozłożyć ją na truskawki....
8/ włożyć blaszkę do prodiża i piec około 40 minut, potem upiec drugą blaszkę....
9/ po ostudzeniu można jeść pyszny, puszysty "kaszëbsczi kuch z pòtrôwnica".....
Porady
ciasto drożdżowe robię tak, jak mnie babcia nauczyła i wychodzi zawsze smacznie...na moim blogu są rady, aby ciasto drożdżowe zawsze było udane i na słodko i na pikantnie-słono.... POLECAM....http://babiedolygdynia.blogspot.com/2012/05/dobre-rady-na-udane-ciasto-drozdzowe.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Miodowy kuch z suszonymi śliwkami
Przepis na miodowy kuch znalazłam kilka lat temu i długo widniał na mojej liście ciast do wypróbowania. Zmodyfikowałam przepis pod swój gust i posiadane aktualnie składniki i wyszło pysznie! Ciasto jest bardzo wilgotne, puszyste, z korzennym posmakiem i suszonymi śliwkami. Idealne na zimowe wieczory...
Proste Ciasteczka Z Czekoladą
Ciasteczka z czekoladą wychodzą mięciutkie, wręcz rozpływają się w ustach tylko musimy pamiętać, aby ich nie spiec. Za kawałki czekolady w ciasteczkach posłużyły mi jajeczka czekoladowe które pokroiłam na mniejsze kawałeczki. Możemy użyć tutaj groszków czekoladowych lub pokrojonej na mniejsze kawałeczki...
Komentarze