Karpatka

  • wyświetlono: 1063 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

bez udziwnień, tradycyjna, ze smakiem - KARPATKA

OktawiaG
  • 120min

Składniki

CIASTO PARZONE:
1,5 szklanki wody
3/4 kostki margaryny
1,5 szklanki mąki tortowej
7 jajek
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia

MASA:
3 żółka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
3 szklanki mleka
4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki tortowej
200g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Karpatka

  • image-18t7h4r1. CIASTO PARZONE:
    W garnku zagotować wodę z dodatkiem margaryny, gdy zacznie wrzeć, zestawić z ognia i wsypać mąkę- energicznie mieszając. Wstawić ponownie na wolny ogień i mieszać aż ciasto połączy się w całość i będzie odchodzić od ścianek garnka. Wystudzić.
    Dodać sól i proszek i kolejno jajka , cały czas miksując do uzyskania jednolitej masy. Formę (37x25) natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać połowę przygotowanej masy i włożyć do nagrzanego do 180*C piekarnika i piec 35-40min. Z drugą porcją ciasta postąpić identycznie.
  • image-27tucwi2. MASA:

    Żółtka zmiksować z 2 szklankami mleka, mąkami i cukrem waniliowym. Pozostałą szklankę mleka zagotować z cukrem. Na wrzące mleko wlać przygotowaną masę (bez grudek) i gotować na wolnym ogniu przez chwilę, aż budyń zgęstnieje. Wystudzić.
    Miękkie masło utrzeć na puch i stopniowo dodawać zimny budyń. Zmiksować na gładko.
  • image-0adgylv3. Na zimny spód ciasta parzonego wyłożyć całą masę i przykryć drugim ciastem. Schłodzić w lodówce min.3h , a najlepiej całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciekarpatka

Komentarze

Podobne przepisy

karpatka

Dodane przez: Maggi79

KARPATKA

Karpatka – ciasto iście królewskie-...

image-06m5kt0

Dodane przez: Luśka16

Karpatka

Pyszna karpatka.

Karpatka

Dodane przez: celkapatelka

Karpatka

Teraz ja piekę w domu karpatkę.Już...

Karpatka

Dodane przez: akrobatka22

Karpatka

Klasyka sama w sobie :) Ciasto,...

Karpatka

Dodane przez: Paulina16621

Karpatka

Najlepsze ciasto z kremem na rodzinne...

Dodane przez: wesolaania

KARPATKA

Dostałam przepis od mojej mamy....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.