Kanapka z matiasem Hollandse Nieuwe
SCh
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tradycyjny holenderski street food - kanapka z matiasem. Nie jest to śledź a'la matias, ale młody śledź przed pierwszym tarłem. Jest zdecydowanie bardziej delikatny, wręcz maślany w smaku. Gdzie go kupić i jak przygotować? Zapraszam do przepisu.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Matias* - 4szt
Bułka - 4szt (w oryginalnym przepisie półsłodka)
Majonez - 4 łyżeczki
Ogórki konserwowe (lub sałatka szwedzka)
Cebula biała
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
KanapkiKanapka z matiasem hollandse nieuwe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
* Najpierw o matiasie. Hollandse Nieuwe to tradycyjna holenderska potrawa - młode śledzie, dziewicze, czyli takie przed pierwszym tarłem. Są lekko marynowane, poddane specjalnej obróbce, spożywane na surowo. W Polsce można je kupić w dobrych sklepach rybnych lub większych sieciówkach, najczęściej w wersji mrożonej. Są zdecydowanie droższe niż zwykłe śledzie, ale polecam spróbować, są przepyszne!
Śledzie po rozmrożeniu dzielimy na połówki. Wyjmujemy ogon.
Bułki dzielimy na pół, każdą z nich smarujemy majonezem (nie jest potrzebna duża ilość, bo matiasy same w sobie są tłuste).
Na połówkach bułek układamy matiasy, plasterki ogórka i świeżą cebulę.
Gotowe!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Matias
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kanapka z kiełbasą
Niestety chłodne i deszczowe dni nas nie opuszczają. Pogoda na zewnątrz nie zachęca do jakiejkolwiek aktywności. Jak temu zaradzić? Oczywiście, zajadając się pysznym śniadaniem. W prosty sposób można sprawić, że nawet zwykła kanapka nie będzie nudna. Zobaczcie. Ilości i proporcje składników możecie...
Komentarze