Kalafior smażony w cieście
Składniki:
- Składniki:
1 główka kalafiora
1 łyżka soku z cytryny
sól
Ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
2-3 jaja
20 dag mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier do smaku
sól
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKalafior smażony w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora oczyścić i ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny.Ugotowanego (ale nie rozgotowanego) przelać zimną wodą i podzielić na różyczki.
Mleko połączyć z wodą,dodać żółtka,odrobinę soli,cukier do smaku i roztrzepać mikserem,następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie roztrzepać na jednolitą masę.Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę.
Różyczki kalafiora moczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Kalafiora w cieście można podawać na ciepło z zestawem surówek jako samodzielne danie obiadowe,jako przekąskę na ciepło lub zimno z sosem np.czosnkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze