Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

  • wyświetlono: 53700 |
  • dodany do książki kucharskiej: 139 |
  • polecenia: 2

Dla osób lubiących krówki i orzechy :)))

Bo-Bożena

Składniki

6 jaj
szkl. mąki
szkl. cukru
1łyżeczka proszku bo pieczenia
2 łyżki kakao
WKŁADKA ORZECHOWA:
25 dkg. orzechów włoskich mielonych
3/4szkl. cukru
5 białek (żółtka zostawić do masy )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1łyżka mąki pszennej
1łyżka mąki ziemniaczanej
MASA Z ŻÓŁTEK:
1/2szkl. zwykłego mleka
1/2szkl. cukru
30dkg.masła
5 żółtek
spirytus do smaku
KRÓWKA:
około 15-20 dkg. orzechów włoskich krojonych
puszka mleka skondensowanego słodzonego

Sposób przygotowania przepisu:

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

  • 1. BISZKOPT KAKAOWY: Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru , dodać po jednym żółtku . Mąkę , kakao i proszek do pieczenia wymieszać , porcjami dodawać do masy jajecznej . Gotowe ciasto wylać do formy o wymiarach 38-22cm. piec około 30-35 minut w temp. 175-180*C. Po upieczeniu , biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części . WKŁADKA ORZECHOWA: Białka ubić , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru . Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami , delikatnie połączyć z ubitymi białkami . Wlać na formę o takich samych wymiarach jak ciasto kakaowe , piec około 30 minut w temp. 175-180 *C . MASA Z ŻÓŁTEK: Do żółtek wsypać cukier i dobrze rozmieszać , wlać mleko , mieszając zagotować ( masa ma wygląd zwarzonej , taka właśnie ma być ) wystudzić . Masło utrzeć , do utartego porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną , na koniec dodać spirytus do smaku . KRÓWKA: Mleko w puszce wstawić do garnka ( nie otwierając puszki ) , wlać wodę zakrywając całą puszkę , przykryć i gotować 2-3 godziny ( można użyć gotowej masy krówkowej ) Do 3/4 puszki wystudzonej masy krówkowej wsypać pokrojone orzechy , wymieszać .(resztę krówki zużyć do innych celów ) PRZEŁOŻENIE PLACKA: Część biszkoptu kakaowego- 3/4 masy z żółtek - wkładka orzechowa - krówka z orzechami -biszkopt kakaowy - pozostała część masy z żółtek , można udekorować wiórkami z czekolady albo krojonymi orzechami
KH_01-2013

Porady

Placek super smakuje drugiego dnia

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieciasta i deserykategoria_ciasta

Komentarze

Podobne przepisy

Krem kakaowo - orzechowy z avokado

Dodane przez: juchab

Krem kakaowo - orzechowy z awokado

Powiem szczerze dużo lepszy niż...

Mazurek z masą krówkową

Dodane przez: rena123

Mazurek z masą krówkową

Kruche ciasto z masą krówkową i...

Sernik z masą  krówkową

Dodane przez: tamara_22

Sernik z masą krówkową

Sernik pyszny...Znika szybko....

Ciasto z masą krówkową bez pieczenia

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciacho z masą krówkową bez pieczenia

Pyszne ciasto z masą krówkową często...

pączki z masą krówkową

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Pączki z masą krówkową

Puszyste, miękkie i pyszne pączki...

Sernik z masą krówkową

Dodane przez: elka72

Sernik z masą krówkową

Bardzo łatwy sernik pieczony na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE