Kakaowa szarlotka z budyniem
- 60 min
Składniki:
- Ciasto: 3 i 1/3 szkl. mąki tortowej
margaryna 250g
łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl cukru
cukier waniliowy
2 łyżki kakao
3 jajka
Budyń: 2 budynie śmietankowe na 0,5 l mleka
3 szkl mleka
5 jabłek
cynamon i cukier waniliowy do oprószenia jabłek
ok. 1 łyżka bułki tartej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kakaowa szarlotka z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto zagnieść, uformować kulę. 1/3 ciasta odkroić, włożyć do woreczka foliowego i schować do zamrażalnika.
- 2. Dno tortownicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia, rozwałkowujemy 2/3 ciasta i wylepiamy nim naszą formę, boki też. Ciasto w tortownicy delikatnie oprószamy bułką tartą.
- 3. Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w grube plastry. Układamy je ciasno na cieście, tak by zachodziły na siebie. Posypujemy je cynamonem i cukrem waniliowym wedle uznania ( u mnie 2 łyżeczki cynamonu i cukier na oko :)
- 4. Gotujemy budyń. Z 3 szklanek mleka odlewamy pół szklanki i rozrabiamy w nim proszki budyniowe. Resztę mleka zagotowujemy i na gotujące się mleko wlewamy rozpuszczone budynie. Budyń będzie bardzo gęsty.
-
5.
Ciepły budyń wylewamy na jabłka. Na niego ścieramy ciasto z zamrażalnika.
Pieczemy 40-45 min w temp. 150 stopni C z termoobiegiem. Po upieczeniu studzimy ciasto i zimne już chłodzimy w lodówce.
Porady
Margaryna do ciasta powinna być zimna. Ja chłodzę ciasto w lodówce, bo budyń wtedy ma bardzo zwartą konsystencję i potem ciasto pięknie się kroi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze