Jagodzianki z bitą śmietaną i serkiem homogenizowanym

  • wyświetlono: 3369 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Jagodzianki są przepyszne, rozpływają się w ustach, mięciutkie, puszyste, palce lizać :)

  • 120min

Składniki

1kg. mąki
6 żółtek
0.5l mleka
cukier waniliowy
100g drożdży
0.5 szkl. cukru
250g masła
szczypta soli

Nadzienie
1kg jagód
0.75l śmietany 36%
3 szt. śmietan -fix
1 łyżeczka cukru pudru
serek homogenizowany

Kruszonka:
100g mąki
50g masła
50g cukru pudru
olejek lub cukier waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Jagodzianki z bitą śmietaną i serkiem homogenizowanym

  • 1. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Drożdże rozpuścić w letnim mleku (w 1 szkl. ) dodać trochę mąki i cukru, zrobić rozczyn gęstości śmietany i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać przez sito do miski dodać ubite żółtka, następnie drożdże i resztę letniego mleka, wyrabiać. Na koniec dodać rozpuszczone masło i dalej wyrabiać. Pozostawić do wyrośnięcia, przykryć ściereczką. Czas oczekiwania to ok. 05h-1h ciasto musi podwoić swoją objętość.
    Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnice i szklanką wykrawamy kółka dodajemy jagody wymieszane z cukrem, zlepiamy i układamy na blaszce dołem do zlepienia. Przygotowane bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kruszonką. Odstawić na klika minut do wyrośnięcia. Piec w temp. 180 stopni ok. 25min.


    Wykonanie kruszonki

    Wszystkie składniki wymieszać i posypać bułeczki.
  • 2. Śmietanę ubić na sztywno, dodać śmietan fix, cukier puder i na koniec serek homogenizowany
  • 3. Upieczone i ostygnięte bułeczki nadziewamy bitą śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiletnie smaki

Komentarze

Podobne przepisy

Rurki upieczone i gotowe do zjedzenia

Dodane przez: amber294

Rurki z bitą śmietaną i serkiem mascarpone

Deser przypominający smak dzieciństwa

Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami

Dodane przez: magiakuchenna

Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami

Pyszny i lekki biszkopt przełożony...

Tort z mascarpone i bitą śmietaną

Dodane przez: martaf

Tort z mascarpone i bitą śmietaną

Tort przygotowałam na imieniny...

image-29mrpdo

Dodane przez: monika016

Rolada z truskawkami, bitą śmietaną i mascarpone

Połączenie biszkoptu, bitej śmietany...

Szarlotka z bitą śmietaną i lodami

Dodane przez: MagdalenaS

Szarlotka z bitą śmietaną i lodami

Łatwa i szybka szarlotka z lodami....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE