Jaglane kotleciki z dynią i jarmużem

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Nie raz już pisałam, że uwielbiam kaszę jaglaną. Smakuje ona rewelacyjnie, podana tak na słodko, jak i na ostro.
Jej połączenie ze złocistą dynią i jarmużem podbiło moje serce! Placuszki zachwycają swoim kolorem i smakiem.

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki:
    • 1 i ¼ szklanki kaszy jaglanej,
    • 400 gram dyni,
    • 4-5 łodygi jarmużu,
    • 2 cebule,
    • 50 dag sera żółtego,
    • Około 3 łyżki mąki,
    • 2 jajka,
    • Sól do smaku,
    • Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
    • 0,5 łyżeczki kurkumy,
    • 1 płaska łyżeczka tymianku,
    • Olej do smażenia,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety

Jaglane kotleciki z dynią i jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ugotowana kasza 1. Kaszę jaglanką gotujemy na sypko. Ugotowaną studzimy
  • smażenie jarmużu 2. Z jarmużu usuwamy grube łodygi. Pozostałe części drobno kroimy. Pierwszą cebulę kroimy w kostkę i delikatnie rumienimy na oleju. Na rumienionej przysmażamy pokrojony jarmuż, do momentu jak straci na objętości. Gotowy zdejmujemy z ognia i studzimy.
  • smażenie dyni 3. Drugą cebulę także kroimy w kostkę i delikatnie rumienimy na oleju. Między czasie dynię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą dodajemy do cebuli. Przysmażamy ją do miękkości. Jeśli dynia w trakcie smażenia się nie rozpadnie, po zdjęciu z ognia delikatnie ją miksujemy.
  • łączenie składników 4. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
    Tak przygotowane składniki: kaszę, dynię, jarmuż, ser, jajka, mąkę oraz przyprawy umieszczamy w misce.
  • gotowa masa 5. Składniki łączymy ze sobą. Z gotowej masy formujemy w dłoniach kule, które spłaszczamy i wykładamy na rozgrzany olej.
  • smażenie 6. Placuszki smażymy z dwóch stron do zrumienienia. Gotowe odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, po czym podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Jarmuż Kasza jaglana

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować