Jabłecznik z kokosem

  • wyświetlono: 1794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 1

Kruchy spód, winny, wilgotny środek i lekko chrupiący wierzch. Pycha.

IMG_4402

Składniki

Ciasto;
2 szkl maki
3/4 kostki margaryny
1/2 szkl cukru pudru
4 żółtka
1 łyżka śmietany
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli

Nadzienie:
1 1/2 kg jabłek
1 szkl cukru
3 szkl wody
2 budynie waniliowe ( u mnie cytrynowe)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kokosowy wierzch:
4 białka
3/4 szkl cukru
100 g wiórek kokosowych
szczypta soli

Blacha 36x24 wyłożona papierem do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z kokosem

  • Ciasto1. Margarynę rozetrzeć w dłoniach z mąką. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Dłonią wylepić spód blachy.
  • Jabłka2. Wodę z cukrem zagotować. Jabłka obrać, pokroić na ósemki, włożyć do gotującego się syropu i blanszować 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową i ostudzić.
  • Budyń3. Proszek budyniowy wsypać do szklanki, dodać mąkę ziemniaczaną i zimną wodę do niepełnej szklanki, wymieszać i wlać do syropu po jabłkach.
  • Ugotowany budyń4. Mieszając, ugotować budyń.
  • Jabłka na cieście5. Jabłka wyłożyć na ciasto.
  • Budyń na jabłkach6. Powierzchnię jabłek pokryć budyniem.
  • Białka z kokosem7. Białka z solą ubić, powoli dodawać cukier i ubijać aż białka będą lśniące i sztywne. Wsypać wiórki i wymieszać.
  • Wyłożona piana8. Pianę wyłożyć na budyń.
  • Gotowe9. Ciasto wstawić do piekarnika z temp.180*C na 45 - 50 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylajabłkajabłecznikszarlotkaciasto z jabłkamijablecznik z budyniem

Komentarze

Podobne przepisy

placek z kokosem

Dodane przez: monika4826

placek z kokosem

Szybki do upieczenia placem z kokosem...

jabłecznik z budyniem

Dodane przez: mariosylwia

Jabłecznik z budyniem

Przepis na ten pyszny jabłecznik...

Jabłecznik z budyniową, puszystą pianką :)

Dodane przez: asia95

Jabłecznik z budyniową puszystą pianką

Sprawdzony przepis na nieco inny...

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Dodane przez: klementynka

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Przepyszne, rozpływające się w...

Jabłecznik

Dodane przez: Kinia1984

Jabłecznik z kokosową kruszonką

Przepyszna szarlotka z nutką egzotyki...

kruche słoneczka z kokosem

Dodane przez: klementynka

kruche słoneczka z kokosem

Są tak kruche i delikatne, że dosłownie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE