Imbirowe śledzie z orzechami
- 2 godz.
Składniki:
- -50 dag solonych śledzi
-3 szklanki mleka
Zalewa:
-szklanka oleju słonecznikowego
-łyżeczka posiekanego kłącza imbiru
-kawałek kory cynamonu
-6-8 ziarenek pieprzu
-4-5 goździków
-2 ziarenka ziela angielskiego
Sos orzechowy
-25 dag posiekanych orzechów włoskich
-25 dag ususzonego piernika (startego na tarce)
-2 łyżki miodu gryczanego
-2 łyżki winnego octu ziołowego
-¼ łyżeczki sproszkowanego imbiru
Do dekoracji
-kilka połówek orzechów włoskich
-natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiImbirowe śledzie z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie zalać mlekiem, odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Wypłukać je, osuszyć, usunąć skórę i ości, pokroić na dzwonka. Zagotować olej z imbirem i przyprawami. Kawałki śledzi ułożyć w słoju, zalać wystudzoną zalewą, przykryć i na 2-3 dni wstawić do lodówki. Na dzień przed podaniem przygotować sos orzechowy: miód wymieszać z octem, imbirem, piernikiem i orzechami. Śledzie wyjąć z zalewy, ułożyć na półmisku, obłożyć sosem, przykryć folią i na 2-3 godziny wstawic do lodówki.
Porady
Zamiast takiego podania jaki wyżej podałam można zrobić to w ten sposób jak przedstawiony na zdjęciu : sos orzechowy, który jest dość gęsty podawać bezpośrednio na śledziach wraz z orzechem włoskim i natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze