Śledzie z rodzynkami i orzechami

wyświetlono: 1968 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Oryginalna i efektowna propozycja podania śledzi

Dodany przez: Cukiereczek

Opublikowany: 04.12.2012

Zobacz galerię

20min PT20M

Składniki

2 płaty śledziowe (ok. 200g),
rodzynki 40g,
orzechy włoskie 40g,
1 mała cebula,
olej 50ml,
musztarda francuska 2 łyżeczki,
posiekana natka pietruszki 2 łyżki,
pieprz kolorowy

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z rodzynkami i orzechami

1. Filety moczymy w wodzie zmieniając wodę co godzinę. Rodzynki zalewamy gorącą wodą i moczymy około 5 minut. Filety śledziowe po wyjęciu z wody osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy w małe paseczki.
2. Rodzynki zalewamy gorącą wodą i moczymy około 5 minut. Cebulę obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. Orzechy włoskie kruszymy na mniejsze części.
3. Do miseczki wlewamy olej, dodajemy musztardę i dokładnie mieszamy. Kolejno dodajemy rodzynki, cebulkę, orzechy i natkę. Dokładnie całość mieszamy.
4. Kolejno do miseczki dokładamy śledzie i delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 24h. Przed podaniem oprószamy świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Życzę smacznego :)