Gulasz po czesku
- 2 godz.
Kuchnia czeska. Przepis na 12 osób.
- 2 godz.
Składniki:
2 kg karkówki
1/2 kg cebuli
ząbek czosnku
1 kg pomidorów
1 kg papryki czerwonej
2 łyżki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
łyżka soli
szklanka bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki tymianku
2 liście laurowe
2 kiełbaski (ulubione)
50 g słoniny
łyżka mąki kukurydzianej
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz po czesku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek po obraniu posiekałem , pomidory i paprykę również. Cebule , kiełbaski pokroiłem na kawałki. Na pokrojonej w kostkę słoninie podsmażyłem cebulę. Dodałem pokrojone w kostkę mięso i smażyłem aż zrobiło się jasne. Garnek zdjąłem z ognia , dodałem czosnek , pomidory , paprykę , sól , bulion , liść laurowy i paprykę w proszku.
Wszystkie składniki wymieszałem i zalałem wodą. Gotowałem ok. 45 minut na małym
ogniu , aby gulasz lekko bulgotał. Mieszałem od czasu do czasu . Jak mięso było już miękkie dodałem mąkę wymieszaną z 5 łyżkami wody , gotowałem ok. 20 sekund. Dodałem kiełbasę i tymianek . Zgasiłem ogień , gulasz przykryłem , odstawiłem na 10 minut. Podałem z piwem i chlebem ze smalcem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze