Grochówka
Rozgrzewająca i aromatyczna grochóweczka. Tak duża ilość wystarczy dla wielu osób i zaspokoi głód. Jest pyszna i moja rodzina za nią przepada.
Składniki:
- - 500 g grochu łuskanego połówek
- 3 duże wędzone kości wieprzowe
- 1 kostka rosołowa
- 250 g wędzonego boczku
- 500 g kiełbasy wędzonej
- 6 dużych ziemniaków
- 2 duże marchewki
- 2 cebule
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- ok. 3 łyżki majeranku
- sól, pieprz
- olej.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Groch płuczemy i zalewamy ok. 1,5l wody, solimy łyżką soli i gotujemy do miękkości. Odstawiamy.
- 2. Kości zalewamy 4 litrami wody, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i gotujemy do miękkości, po czym wyjmujemy obieramy mięso i kroimy je na małe kawałki.
- 3. Ziemniaki, marchewkę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do wywaru z kości.
- 4. Boczek wędzony i kiełbasę kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni z dodatkiem 3 łyżek oleju, dodajemy pokrojoną w ćwierć plastry cebulę i razem przesmażamy.
- 5. Boczek, cebulę, kiełbasę, mięso z kości wędzonych i groch dodajemy do warzyw. Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem. Chwilę razem gotujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze