Grochówka na wędzonce

  • wyświetlono: 1255 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Wspaniała, gęsta , syta i rozgrzewająca grochówka, ugotowana na wędzonym mięsie . Uwielbiam taką grochówkę ,która jest gotowana w całości na wędzonym mięsie.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

0,5kg mięsa różnego wędzonego np. boczek, żeberka,karkówka, kiełbasa.
0,5 kg łuskanego grochu
pół pora
3 liście laurowe
5 ziaren angielskich
1 łyżka soli
3 litry wody
2 marchewki
5 ziemniaków
1 cebula
100 g smalcu
2 łyżki octu
2 łyżki majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

Grochówka na wędzonce

  • wędzonka1. Połowę mięsa wędzonego odkrawam i wkładamy do garnka.
  • zupa2. Dodajemy por, liście laurowe, ziele angielskie i sól. Zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu.
  • wędzonka3. Pozostałą część wędzonego mięsa kroimy w średniej wielkości kawałki i podsmażamy na połowie smalcu.
  • zupa4. Dodaj przesmażone mięso do garnka.
  • zupa5. Wsyp połowę opłukanego grochu.
  • cebula6. Obraną cebulę drobno posiekaj i podsmaż na smalcu.
  • zupa7. Obraną i pokrojoną marchew razem z cebulą dodaj do zupy. Gotuj 20 minut.
  • zupa8. Następnie dodaj obrane i pokrojone w większą kastę ziemniaki. Wrzuć resztę grochu i majeranek.
  • Zupa9. Całość gotuje na wolnym ogniu aż groch zmięknie. Mięso ,które pozostało w całości wyjmuję, kroję na większa kostkę , podsmażam na patelni i dodaje do zupy. Doprawiamy do smaku octem i jeśli jest mało słona to solą.

Porady

Warto do zupy dodać najpierw połowę grochu, aby się rozgotował i zagęścił zupę,a resztę grochu dodać pod koniec gotowania,aby pozostał w całości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimagrochjesieńboczek wędzonykiełbasa wędzonarozgrzewająca zupagrochówkagroch łuskanysyta zupaprzepis_miesiąca1000tradycyjna zupawojskowa grochówkamięso wędzonekarkówka wędzona
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowa kartoflanka na wędzonce

Dodane przez: aleksandra.główka

Kremowa kartoflanka na wędzonce

Wbrew pozorom jest lekka i aksamitna....

Grochówka wojskowa na żeberkach

Dodane przez: Futka

Grochówka wojskowa na żeberkach

Dawno nie jadłam klasycznej grochówki...

Pomidorowa na wędzonce

Dodane przez: katarzynka455

Pomidorowa na wędzonce

Aromatyczna z nutką wędzonki:)

image-0awaqof

Dodane przez: mamajagody_2010

gęsta ogórkowa na wędzonce

Koniecznie na swojskiej, dobrej...

Grochówka z pomidorami, czosnkiem i wędzonką

Dodane przez: Bilcia

Grochówka z pomidorami, czosnkiem i wędzonką

Pyszna, sycąca zupka z dodatkiem...

Zupa porowa na wędzonce

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa porowa na wędzonce

Najlepsza zupa porowa jaką miałam...