Gdy zostało nam trochę rosołu po niedzielnym obiedzie, zamiast zupy pomidorowej warto zrobić pyszne galaretki z wędzonym łososiem. Dodałam też do nich po po plasterku jajka, kukurydzę oraz gotowaną marchewkę z rosołu.
20 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
100 gram łososia wędzonego na zimno
500 ml rosołu
10 gram żelatyny
1 ząbek czosnku
1 ugotowana marchewka
4-5 łyżek kukurydzy
1 jajko ugotowane na twardo
sól i pieprz do smaku
Galaretka z wędzonym łososiem, kukurydzą i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do gorącego, ale nie gotującego się rosołu, dodajemy żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści. Dodajemy również przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
W małych miseczkach lub kokilkach układamy plaster jajka, łososia podzielonego na kawałki, marchew pokrojoną w kostkę oraz kukurydzę.
Zalewamy wywarem i zostawiamy do wystudzenia, a następnie wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Porady
Podany czas przygotowania nie obejmuje czasu na wystygnięcie i skrzepnięcie galaretki.
Komentarze