Filet nadziewany brokułem serem i pieczarkami
Ania Opiela
- 45 min
- Dla 4 osób
Mięsko z kurczaka zawnięte w roladki, po brzegi wypełnione brokułem, pieczarkami i serem żółtym.
- 45 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- MARYNATA:
2 łyżeczki musztardy stołowej
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka oleju
papryka mielona ostra
papryka mielona słodka
sól
pieprz
FARSZ:
10 pieczarek
4 różyczki brokuła
100 g sera żółtego
1 cebula
1 łyżka bułki tartej
PONADTO:
3 podwójne filety z kurczaka
sól
pieprz
olej
2 jaja
bułka tarta do panierowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Roladki drobioweFilet nadziewany brokułem serem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety przekroić wzdłuż na plastry. Każdy delikatnie rozbić.
Wszystkie składniki na marynatę wymieszać, natrzeć nią mięso, umieścić w misce, zawinąć folią i włożyć do lodówki na całą noc.
Cebulę obrać, drobno pokroić, zeszklić na oleju.
Pieczarki umyć, pokroić w kosteczkę, usmażyć z cebulką na rumiano. Doprawić papryką, solą i pieprzem.
Brokuła umyć, ugotować, podzielić na mniejsze części.
Do farszu dodać starty ser żółty i pokrojonego brokuła.
Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.
Na rozbite filety nakładać po porcji farszu, zawinąć w roladkę, spinając wykałaczką.
Roladki opanierować w rozkłóconym jajku i bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym oleju.
Przed podaniem pokroić w grubsze plastry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze