Fasolka po bretońsku

  • wyświetlono: 686 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nie jadłam jej wieki, a sama robiłam chyba po raz pierwszy. Z aromatycznym boczkiem i pomidorami z puszki wyszła przepyszna.

_DSC1395

Składniki

500g fasoli "Jaś"
500g wędzonego boczku
500g kiełbasy np śląska, toruńska
1 puszka pomidorów (400g)
4 łyżki prażonej cebulki
2 ząbki czosnku
4 ziarenka ziela angielskiego
3 listki laurowe
150g przecieru pomidorowego
1 pełna łyżka mąki
sól, pieprz do smaku
2 łyżeczki przyprawy do dań z fasoli
3 łyżki suszonego majeranku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka po bretońsku

  • 1. Fasolę namaczamy w zimnej wodzie min. 12 godzin, następnie wybieramy ziarenka jeśli są nadpsute i zalewamy świeżą wodą (ok 3l). Gotujemy min godzinę na wolnym ogniu.
  • 2. W czasie gotowania fasoli podsmażamy najpierw sam boczek pokrojony w kostkę, a następnie z kiełbasą pokrojoną w pół talarki. Przyrumienione przekładamy do garnka z fasolą pozostawiając tłuszcz na patelni. Do garnka dodajemy także pomidory z puszki oraz przecier pomidorowy, czosnek i prażoną cebulkę, doprawiamy przyprawą do dań z fasoli, solą oraz pieprzem. Gotujemy do miękkości grochu- jeszcze ok jedną godzinę.
  • 3. Na wytopionym z boczku i kiełbasy tłuszczu przygotowujemy zasmażkę. Do rozgrzanego dodajemy odmierzoną ilość mąki i energicznie mieszamy, przekładamy do fasolki dobrze roztrzepując, doprowadzamy do zagotowania, dodajemy suszony majeranek przetarty w moździerzu lub w dłoniach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylafasola Jaśfasolka po bretońskuz kiełbasądania rozgrzewającez boczkiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-14a17ni

Dodane przez: lenab

Fasolka po bretońsku

Nic dodać nic ująć....

image-05b99ye

Dodane przez: ladygoga

Fasolka po bretońsku

Ponieważ ja nie lubię boczku zazwyczaj...

FASOLKA PO BRETOŃSKU

Dodane przez: magdzia44448

FASOLKA PO BRETOŃSKU

Pomysł na pyszny i sycący obiad....

Smacznego :)

Dodane przez: Moonia

Fasolka po Bretońsku

Mało pracy lecz długo się ją gotuje.

Fasolka po bretońsku

Dodane przez: Asialuszcz

Fasolka po bretońsku

Pyszna fasolka

Fasolka po bretońsku

Dodane przez: ankad21

Fasolka po bretońsku

Z dodatkiem podsmażonej kiełbaski...