Taki farsz możemy zrobić z podwójnej porcji i wykorzystać do potraw wigilijnych takich jak pierogi, uszka, krokiety, paszteciki itp. Farsz można również przygotować wcześniej i zamrozić.
30 min
Dla 8 osób
Łatwy
Składniki:
300 g suszonych grzybów,
1 litrowy kapusty kiszonej,
4-5 ziaren ziela angielskiego,
3-4 liście laurowe suszone,
sól i pieprz do smaku,
słodka papryka do smaku,
2 łyżeczki suszonego lubczyku,
kurkuma do smaku.
Farsz do pierogów uszek krokietów pasztecików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Grzyby zalewamy letnią wodą i odstawiamy do namoczenia (najlepiej na noc). Następnie gotujemy w wodzie w której się moczyły, gotujemy aż będą miękkie około 20 minut. Odcedzamy. Do wody po grzybach dodajemy kapustę kiszoną i gotujemy do miękkości, również około 30 minut. Odcedzamy. Łączymy ze sobą grzyby oraz kapustę. Rozdrabiamy blenderem lub rozdrabniaczem i przyprawiamy do smaku.
Farsz gotowy. tak przygotowany farsz możemy również zamrozić i wykorzystać w dowolnym czasie.
Porady
Taki farsz możemy wykorzystać do pierogów, uszek, krokietów, pieczonych krokietów, kulebiaków, pasztecików, łazanek.
Komentarze