Dżem śliwkowo - gruszkowy w kokosie
Czasami sama wymyślam dżemy łącząc smaki , które lubię lub to co akurat mam pod ręka ;)Zamiast kokosu można użyć np kawałków czekolady !Żelfiksów itp NIE STOSUJĘ !!! Co nie znaczy że nie można ;)
Składniki:
- 3 kg gruszek
2kg dojrzałych śliwek odmiany :rengloda
sok z cytryny
300 g cukru ( w zależności od upodobań )
cukier waniliowy
aromat rumowy lub migdałowy
100-200 g wiórków kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dżem śliwkowo - gruszkowy w kokosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce dokładnie myjemy .
Do rondla z grubym dnem wrzucamy śliwki , podlewamy odrobiną wody i rozgotowujemy do momentu aż zacznie odchodzić z nich skórka . wystawiamy z ognia , przecieramy przez sito , aby pozbyć się skórek i z powrotem wrzucamy do rondla
Z gruszek usuwamy gniazda nasienne przekrajamy w ćwiartki , skrapiamy odrobiną soku z cytryny i dodajemy do śliwek. Wszystko razem gotujemy/ smażymy do momentu aż dżem zacznie spływać gęstą strugą.
Mniej więcej w połowie gotowania dodajemy cukry , a wiórki kokosowe i aromat pod sam koniec .
Gotowy przekładamy do wcześniej przygotowanych słoiczków i pasteryzujemy ok 15- 20 minut . Gotowe!
Porady
Cukier dodajemy w zależności od słodkości owoców , moje były bardzo słodkie więc cukru dodałam niewiele inaczej byłby miód , ale jeżeli ktoś lubi to może dodać go o wiele więcej :) Sok z cytryny powinien być , ale jeżeli ktoś nie ma pod ręką to może się obyć bez niego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze