Drożdżowy rulon z wieprzowiną, cukinią i marchewką

Name: Drożdżowy rulon z wieprzowiną, cukinią i marchewką
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Cukinia; Marchewka; Mięso; Wieprzowina

60 min

xamelka1

Najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu,wtedy ciasto jest chrupiące.

60 min

Składniki:

-500 g mąki pszennej

-50 g drożdży

-1 łyżeczka soli

-0,5 łyżeczki cukru

-0,5 łyżeczka pieprzu

-około 250 ml letniej wody

-1 łyżeczka ziół prowansalskich

-2 łyżeczki suszonej natki

-1 łyżeczki suszonej bazylii

-3 łyżki oleju roślinnego

Nadzienie:

1 cukinia

2 duże marchewki

500 g mięsa mielonego wieprzowego

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

pęczęka natki pietruszki

sól,pieprz,majeranek,ostra papryka do smaku

-1 żółtko do posmarowania.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Drożdżowy rulon z wieprzowiną, cukinią i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cebulę obierz ,drobno posiekaj,podsmaż,dodaj mięso oraz czosnek.Smaż około 10 minut na wolnym ogniu.Marchewkę obierz,zetrzyj razem z cukinią na tarce o dużych oczkach,podlej odrobiną wody lub bulionu i duś często mieszając do miękkości .Pod koniec dodaj drobno posiekaną natkę.Przypraw do smaku.Ostudź i odsącz najlepiej na sicie.

.
2. Mąkę przesiej do miski, wkrusz drożdże,wymieszaj,dodaj,zioła sól,cukier,olej i wodę,wyrób gładkie ciasto.Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Gdy podwoi swoją objętość,przełóż na stolnicę ,oprósz mąką,przez chwilę wyrabiaj.
3. Następnie rozwałkuj na protkokąt o długości około 57 cm ,natomiast szerokość powinna być taka jak długość keksówki (u mnie to było 32,5 cm)..
4. Nałóż farsz.
5. Zwiń w rulon.Przełoż do natłuszczonej i obsypanej mąką keksówki ,wierzch posmaruj żółtkiem połączonym z 1 łyżeczką wody.Piecz w nagrzanym piekarniku w temp.190 C przez około 45 min

Porady

Farsz powinien być dobrze przyprawiony

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Marchewka Mięso Wieprzowina

Inne przepisy tego użytkownika

Zapiekane pierożki z białą kiełbasą

Zupa krem grochowa

Gryczane kotleciki z serem

Ziemniaczane babeczki z boczkiem i pieczarkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Pierogi z wieprzowiną, cukinią i marchewką okraszone smażoną cebulką i cukinią

xamelka1 Pierogi z takim nadzieniem zrobiłam po raz pierwszy ,tak na próbę .Wyszły bardzo dobre.Rewelacyjny farsz,miękkie ciasto oraz smaczna omasta. 45 min

4.88 (169 ocen)

4.88 (169 ocen)

Filet z kurczaka zapiekany z cukinią i marchewką

Aneta_77 Proste i smaczne danie, które praktycznie robi się samo. Połączenie kurczaka i cukinii sprawia, że mięso nie jest suche, lecz soczyste i mięciutkie. 1 godz. 10 min

4.5 (202 ocen)

4.5 (202 ocen)

Schab z cukinią, marchewką, pieczarkami i papryką

xamelka1 Najlepiej mi smakuje z pieczywem,ale równie dobrze możemy taką potrawkę podać z ryżem ugotowanym na sypko. 45 min

4.97 (155 ocen)

Karkówka na ryżu z cukinią i marchewką

Marta Ryżek-Kalkowska Proste i szybkie danie jednogarnkowe, bogate w zdrową cukinię i marchewkę. Po wyjęciu mięsa powstaje nam pyszne risotto z warzywami. 60 min