Drożdżówki z makiem i lukrem

  • wyświetlono: 111 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Drożdżówki są mięciutkie i przepyszne.

Sabcia
  • 13 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

500 g mąki
250 g mleka
120 g cukru
60 g stopionego masła
1 cukier waniliowy
40 g świeżych drożdży
Szczypta soli

Nadzienie
250 g maku mielonego
½ buteleczki aromatu migdałowego
6-7 łyżek cukru pudru
1 duże białko

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z makiem i lukrem

  • 1. Mak zalać zimną wodą lub mlekiem tak aby zakryć mak. Gotować na małym ogniu aż płyn odparuje. Mak przestudzić. Następnie dodać cukier puder i aromat migdałowy. Białko ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z makiem.


    Mleko podgrzać aby było letnie i rozpuścić w nim drożdże. Dodać łyżkę mąki, łyżkę cukru i odstawić na 10 min aż drożdże zaczną pracować. Mąkę przesiać . Dodać cukier, cukier waniliowy i sól. Wlać rozczyn drożdżowy, przestudzone stopione masło i wyrobić gładkie ciasto. Nakryć w misce ściereczką i odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce . Wyrośnięte ciasto ponownie wyrobić i rozwałkować na prostokąt około 60x40cm. Wyłożyć równo prawie na całe ciasto nadzienie (zostawiamy tylko troszkę miejsca na górze i dole ciasta). Ciasto rolujemy. Kroimy na 12-13 części. Drożdżówki rozkładamy na dwie blaszki do pieczenia robiąc odstępy. Na środku każdej drożdżówki robimy wgłębienie np. drewnianym drążkiem od łyżki . Drożdżówki zostawiamy aby podrosły około 20 min i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp 180 stopni na około 15-20 min aby zrobiły się lekko brązowe. Letnie drożdżówki lukrujemy. Do 4 łyżek cukru pudru dodajemy tyle wody aby po zmieszaniu uzyskać dość gęsty lukier . Smarujemy bułeczki za pomocą pędzelka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżówki mak

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżówki

Dodane przez: Mniam1

Drożdżówki z budyniem i borówką

Drożdżówki wypełnione po brzegi...

image-23m9v7n

Dodane przez: alexia

Drożdżówki z jabłkami i wanilią

Puszyste drożdżówki z pysznym jabłkowo...

Kukurydziane drożdżówki z budyniem i brzoskwinią

Dodane przez: Martyna1991

Kukurydziane drożdżówki z budyniem i brzoskwinią

Małe, zgrabne, puszyste drożdżówki...

Dodane przez: KingaM4444

Drożdżówka z serem i kokosem

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Chleb gryczany z makiem i amarantusem

Dodane przez: kamila19851

Chleb gryczany z makiem i amarantusem

Bardzo smaczny, nietypowy chlebek.

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Dodane przez: aicha1988

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Puszyste bułeczki z budyniem, owocami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE