Drożdżówka Mojej Mamy
Składniki:
- 5,5 szklanki mąki
100 g margaryny
100 g drożdży
0,5 l mleka
0,5 - 3/4 szklanki cukru
5 łyżek oleju
3 - 4 jajka
niecałe 0,5 łyżeczki soli
dowolne owoce (u mnie brzoskwinie)
KRUSZONKA:
250 g margaryny
1 szklanka cukru
ok. 1,5-2 szklanki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówka mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy rozczyn z 0,5 szklanki letniego mleka, cukru, soli i odrobiny mąki. Zostawiamy do wyrośnięcia.
W misce mieszamy resztę mleka, olej, jajka i rozpuszczoną margarynę. Dodajemy wyrośnięty rozczyn i mąkę. Wyrabiamy ciasto aż do powstania pęcherzy. Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy urośnie jeszcze raz wyrabiamy i wykładamy na blaszkę (np. na głębszą blaszkę z wyposażenia piekarnika lub na dwie standardowe blaszki ). Na wierzchu układamy owoce i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 180 stopniach około 45 minut.
Parę minut przed końcem pieczenia uchylamy drzwiczki aby kruszonka zrobiła się chrupiąca. Ostudzony placek polukrować.
Porady
Dodaję soli do ciasta aby lepiej rosło. Olej w cieście drożdżowym powoduje, że ciasto dłużej trzyma świeżość.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze