drożdżowe piłeczki z niespodzianką
- 2 godz.
pizza i paszteciki w jednym
- 2 godz.
Składniki:
- na ciasto:
1,5 szklanki mleka,
mąka (ile zabierze),
50g drożdży,
6 łyżek oleju,
szczypta soli,
1 łyżka cukru
na farsz:
mięso z ugotowanego kurczaka (może też być inne mięso, np karkówka),
1 kg grzybów mrożonych lub świeżych ,
0,5 kg kiszonej kapusty,
2 cebule,
masło do duszenia grzybów
,szklanka rosołu
przyprawy: sól, pieprz, przyprawa uniwersalna.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDrożdżowe piłeczki z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. pieczarki i drobno pokrojoną cebulę dusimy na maśle, doprawiamy. Kapustę obgotowujemy. Mięso, grzyby i kapustę mielimy w maszynce do mielenia mięsa, następnie przesmażamy na maśle (wtedy farsz jest dużo smaczniejszy), jeśli farsz jest zbyt suchy podlewamy rosołem, doprawiamy, zostawiamy do wystygnięcia
- 2. do letniego mleka (w żadnym razie nie może być gorące) , dodamy cukier, sól, trochę mąki i pokruszone drożdże i dokładnie mieszamy. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na pół godziny Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy rozczyn drożdżowy i olej lub oliwę. dokładnie zagniatamy, do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ręki (jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dosypujemy mąki). ciasto powinno być miękkie i sprężyste)ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny.
- 3. bierzemy trochę ciasta, rozpłaszczamy je w dłoniach, nakładamy trochę farszu, zlepiamy brzegi i formujemy kuleczkę. Kuleczki układamy na blasze, pieczemy 15 minut w temperaturze 180*
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze