Dorsz po portugalsku
Ze stypendium w Portugalii przywiozłam nie tylko wrażenia, ale też prosty i smaczny przepis na rybę.
Składniki:
- ● 3 średnie filety z drosza
● 2 średnie cebule
● 3 ząbki czosnku
● 3 średnie ziemniaki
● 20 dag śmietany 12-proc.
● 1 ser mozzarella
● 10-15 dag żółtego sera
● przyprawa do ryb
● bazylia
● oregano
● tłuszcz do smażenia
● sól
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Dorsz po portugalsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule drobno kroimy, czosnek
siekamy i wsypujemy na
gorący olej . Podsmażamy, aż
cebula się zeszkli. Filety osuszamy
papierowym ręcznikiem, kroimy na paski, posypujemy
solą, przyprawą do ryb i smażymy
na drugiej patelni. Wkładamy
cebulę i czosnek, wlewamy
śmietanę i posypujemy bazylią.
Ostrożnie mieszając, dusimy
5 minut na małym ogniu. -
w plasterki, posypujemy bazylią
i oregano i smażymy, aż się
zrumienią. Upieczonymi talarkami
wykładamy dno płaskiego
naczynia i przykrywamy rybą
w sosie śmietanowym. -
3.
Na wierzchu układamy pokrojoną
w krążki mozzarellę,
oprószamy solą i posypujemy
startym serem. Wstawiamy do
gorącego piekarnika i pieczemy
jeszcze 15 minut.
Porady
● Aby śmietana podczas wlewania do gorącej potrawy się nie zwarzyła, należy ją lekko posolić. ● Zamiast dorsza danie można przygotować z solą lub każdą inną morską rybą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_12-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze