Domowy makaron do lazanii, bez maszynki
- 15 min
Składniki:
- 3 szklanki pszennej mąki
4 wiejskie, duże jajka
pół kieliszka wody
mąka do podsypywania
Wystaw ocenę:
4.28 (217 ocen)
Domowy makaron do lazanii, bez maszynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy zagłębienie w środku i wbijamy jajka. Zarabiając do środka (jak ciasto na pierogi), mieszamy jajka z mąką. Dolewamy odrobinę wody i dość szybko wyrabiamy ciasto (dzięki temu będzie bardziej miękkie).
Następnie dzielimy ciasto na cztery części i każdą wałkujemy na cieniutki placek (podsypujemy mąką cały czas), aż będzie lekko przezroczysty. Następnie kroimy ciasto w płaty lazanii (można robić szersze, węższe, ja dopasowałam po prostu do naczynia do zapiekania ;)).
Makaron można dodatkowo blanszować przez dwie minuty przed układaniem w żaroodpornym naczyniu, ja jednak włożyłam taki 'surowy' i był pyszny. ;)
Porady
Do mąki można dodać zioła lub chilli i stworzyć smakowy makaron. ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze