Domowy makaron (z maszynki)

  • wyświetlono: 7113 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Domowy makaron, zawsze robiła moja mama na niedzielny obiad. Najtrudniejsze jest rozwałkowanie ciasta. Ciasto jest twarde i stąd trudność. Jednak z pomocą maszynki do makaronu, którą można teraz kupić w przystępnej cenie, jego wykonanie jest znacznie prostsze.

EsmeraldaZeSmakiem
  • 40min

Składniki

Domowy makaron (z maszynki)



SKŁADNIKI: na 6-8 porcji ; czas przygotowania 40 minut (jeśli nie mamy maszynki, czas się wydłuży o etap wałkowania)

2 szklanki mąki
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju

Mąka do podsypywania ciasta i posypania makaronu

Osolona woda do gotowania makaronu.


Sposób przygotowania przepisu:

Domowy makaron (z maszynki)

  • 1. Do drewnianej niecki lub do miski wsypać mąkę, zrobić dołek, wbić jajka, wsypać sól i wlać olej.
    Za pomocą łyżki zagarniamy mąkę do środka i mieszamy z jajkami. Gdy ciasto będzie już wystarczająco gęste, oczyścić łyżkę i zagnieść ręcznie. Starając się wgnieść jak najwięcej mąki.
    Gotowe ciasto podzielić na trzy część. Posypać mąką i przykryć ściereczką, aby nie wysychało.
  • 2. Każdą porcję przekręcić kilka razy przez maszynkę z wałkami, zmniejszając grubość. Za każdym razem, lekko posypując mąką. Gdy ciasto jest już odpowiednio cienkie. Przepuścić przez maszynkę z wałkami do makaronu. Nożyczkami ucinać wychodzący makaron co 5 cm. Makaron rozłożyć na stolnicy, posypać mąką, przemieszać i lekko rozsypać. Tą samą czynność powtórzyć z pozostałymi plackami.
  • 3. Makaron ugotować w osolonej wodzie (2 minuty), przecedzić na durszlaku i przelać zimną wodą. Wyłożyć na półmisek.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamakaronmoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z domowym pesto

Dodane przez: slodkoipieprznie

Makaron z domowym pesto

Dla wielbicieli nieco konkretniejszych...

Domowy makaron

Dodane przez: rzelkazag

Domowy makaron

Jedni robią go z samej mąki i jajek,...

Domowy makaron

Dodane przez: anka1988

Domowy makaron

Przepis jeszcze od babci, a wiadomo...

image-1c3r0p0

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

GARGANELLI - domowy makaron z regionu Emilia...

Garganelli to Włoski makaron jajeczny...

Domowy makaron z jabłkami i cynamonem

Dodane przez: aj_aj

Domowy makaron z jabłkami i cynamonem

Makaron można kupić, przyrządzić,...

makaron

Dodane przez: Klaudia0318

Domowy makaron

Zrobiłam go pierwszy raz i do rosołu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE