Domowe gołąbki

Domowe gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z kapusty wycinamy głąb i wkładamy ją na chwilę do wrzącej wody żeby sparzyć liście i żeby łatwiej było je oddzielać. Z każdego listka wycinamy małym ostrym nożem twarde części.
  
• 2. Do mięsa mielonego dodajemy ugotowany ryż, usmażoną na tłuszczu drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, magi.
• 3. Na każdym listku układamy farsz i zwijamy.
• 4. W garnku o grubym dnie układamy liść kapusty i na nim układamy gołąbki warstwami ciasno jeden obok drugiego, przykrywamy liśćmi kapusty i zalewamy bulionem dodając do garnka kilka suszonych prawdziwków.
  Stawiamy na malutki ogień na ok 2 godziny.
• 5. Gołąbki podajemy z sosem pomidorowym.
• 6. Sos:
  Gotujemy 1,5 szklanki wody i do gotującej się wody wrzucamy i rozpuszczamy kostkę rosołową. Po około 2-3 minutach gotowania dodajemy 3 łyżki koncentratu pomidorowego.
  do 1/2 szklanki zimnej wody dodajemy 2 łyżeczki mąki pszennej i łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
  Gotujemy mieszając cały czas przez ok. 7 min.
  Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę masła i mieszamy aż do rozpuszczenia.