Domowe burgery od A do Z

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Komu burgera z pyszną wołowinką? Domowe najlepsze i mimo że nie są fit, to o niebo lepsze i zdrowsze od tych ze znanych sieciówek. Przepis kompleksowy od A do Z, czyli bułki, sos i mięso:-)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • BUŁKI (10-12 sztuk, są pyszne i można je zjeść jako kanapkę):

    430 g mąki pszennej
    70 g mąki żytniej pełnoziarnistej
    250 ml ciepłego mleka
    30 g drożdży
    1 łyżeczka cukru
    1,5 łyżeczki soli
    1 średnie jajko
    żółtko do posmarowania + 1 łyżka mleka
    3-4 łyżki oleju
    ziarenka sezamu do posypania

    SOS:
    6 łyżek majonezu
    1 łyżka musztardy
    1 łyżka ketchupu
    1 łyżeczka curry
    sól i pieprz do smaku

    MIĘSO:
    500 g mielonej wołowiny
    1 łyżeczka musztardy
    70-100 ml wody
    sól i pieprz do smaku
    tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Burgery Hamburgery

Domowe burgery od a do z - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Domowe burgery od A do Z 1. BUŁKI:

    Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem. W misce wymieszać pozostałe składniki (oprócz żółtka do smarowania), wlać zaczyn drożdżowy i wyrobić elastyczne ciasto, może być lekko klejące. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1h. Ciasto wyłożyć na podsypany mąką blat, poprzekładać ręką od dołu do góry, zrobić rulon i podzielić go na 10-12 kawałków. Uformować bułki i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut. Przed włożeniem do piekarnika bułki lekko spłaszczyć ręką, posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem, posypać sezamem i piec ok. 20 minut do zrumienienia.
  • 2. SOS:

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  • 3. MIĘSO:

    500 g mielonej wołowiny dokładnie wymieszać z łyżeczką musztardy i 70-100 ml wody. Doprawić solą i pieprzem. Uformować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z obu stron.
  • 4. Reszta dodatków według Waszych upodobań. Gwarantuję, że hamburgery są pyszne :-)

    SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Wołowina Bułka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Kolacja Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować