Domowe burgery od A do Z
Bożena
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Komu burgera z pyszną wołowinką? Domowe najlepsze i mimo że nie są fit, to o niebo lepsze i zdrowsze od tych ze znanych sieciówek. Przepis kompleksowy od A do Z, czyli bułki, sos i mięso:-)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- BUŁKI (10-12 sztuk, są pyszne i można je zjeść jako kanapkę):
430 g mąki pszennej
70 g mąki żytniej pełnoziarnistej
250 ml ciepłego mleka
30 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1,5 łyżeczki soli
1 średnie jajko
żółtko do posmarowania + 1 łyżka mleka
3-4 łyżki oleju
ziarenka sezamu do posypania
SOS:
6 łyżek majonezu
1 łyżka musztardy
1 łyżka ketchupu
1 łyżeczka curry
sól i pieprz do smaku
MIĘSO:
500 g mielonej wołowiny
1 łyżeczka musztardy
70-100 ml wody
sól i pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowe burgery od a do z - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem. W misce wymieszać pozostałe składniki (oprócz żółtka do smarowania), wlać zaczyn drożdżowy i wyrobić elastyczne ciasto, może być lekko klejące. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1h. Ciasto wyłożyć na podsypany mąką blat, poprzekładać ręką od dołu do góry, zrobić rulon i podzielić go na 10-12 kawałków. Uformować bułki i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawić do wyrośnięcia na 15-20 minut. Przed włożeniem do piekarnika bułki lekko spłaszczyć ręką, posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem, posypać sezamem i piec ok. 20 minut do zrumienienia. -
2.
SOS:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. -
3.
MIĘSO:
500 g mielonej wołowiny dokładnie wymieszać z łyżeczką musztardy i 70-100 ml wody. Doprawić solą i pieprzem. Uformować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z obu stron. -
4.
Reszta dodatków według Waszych upodobań. Gwarantuję, że hamburgery są pyszne :-)
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze