Domowe burgery z grilla

wyświetlono: 184 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszny kotlet, chrupka bułeczka, świeże warzywa...obłęd

Dodany przez: majka190382

Opublikowany: 29.06.2020

Zobacz galerię

Marta Sztabińska

Zobacz galerię

4 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

400 g antrykotu, karkówki lub szpondra wołowego
sól, pieprz
4 bułki hamburgerowe z sezamem
pomidor
ogórek- najlepszy kiszony, może jednak być i świeży zielony typu wąż
czerwona cebula ( ewentualnie biała)
ser żółty- najlepszy cheddar ale można zastąpić innym ulubionym
sałata
keczup
sos czosnkowy: śmietana 12%- 8 łyżek, majonez- 3 łyżki, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe burgery z grilla

1. *Mięso mielimy w maszynce przez sitko o średnich otworach, mielimy tylko raz, bo to mięso do burgera nie na klopsa. Mięsa
nie doprawiamy, delikatnie przemieszamy, formujemy kotlety. Gotowe grillujemy. Solimy mięso przed położeniem na rozgrzany ruszt, najpierw z tej strony gdzie obsmażamy, następnie przed przewróceniem solimy drugą stronę. Po obsmażeniu jeszcze ciepłego oprószamy świeżo zmielonym grubo pieprzem. Mięso przykrywamy, odstawiamy na czas przygotowania burgera.
* Bułkę przekrawamy na połówkę, opiekamy z dwóch stron na grillu
*Sałatę rwiemy na listki, pomidora, ogórka , cebulę kroimy w plastry.
* Wszystkie składniki potrzebne d przygotowania sosu czosnkowego mieszamy ze sobą, doprawiamy wedle uznania solą i pieprzem. Mieszamy.
*Spód bułki smarujemy sosem czosnkowym, kładziemy liście sałaty, plastry pomidora, ser ( możemy teraz chwilę położyć do opiekacza i podgrzać ser aby się minimalnie rozpuścił) , ogórki,cebulę, kotleta, polewamy sosem czosnkowym, przykrywamy górną częścią bułki, którą smarujemy od spodu keczupem.