Domowa pizza

Domowa pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże pokruszyć i rozpuścić w letniej wodzie. Dodać mąkę, sól, cukier, olej, bazylię, oregano i zioła prowansalskie. Wyrobić ciasto, gdy za bardzo klei się do rąk podsypać mąką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce ( w moim przypadku jest to kaloryfer) na ok. 30 minut.
  
  W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. ok. 240 stopni. Ważne by blacha, na której będziemy piec pizzę również nagrzewała się w piekarniku. Na papierze do pieczenia rozsmarować dłonią niewielką ilość oleju. Rozprowadzić na nim nasze ciasto rozciągając je tak aby pizza miała dość cienki spód. Z podanych składników powinna wyjść duża pizza o średnicy ok. 50 cm.
  Cisto smarujemy sosem pomidorowym oraz układamy nasze dodatki. Wierzch posypujemy startym żółtym serem oraz oregano. Pizzę zsuwamy razem z papierem do pieczenia na nagrzaną blachę. Pieczemy w temp. 240 stopni z termoobiegiem przez ok. 10 minut, bez termoobiegu w temp. 220 stopni przez 15-17 minut.