Diabelska pizza

Diabelska pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę wsypujemy do wcześniej przygotowanej miseczki. Drożdże rozdrabniamy do szklanki i zalewamy letnim mlekiem z wodą – mieszamy dokładnie aż do całkowitego rozpuszczenia. Zawartość szklanki wlewamy do naczynia z mąką, dodajemy sól oraz łyżeczkę oleju. Całość dokładnie rozrabiamy (około 10-15 minut) aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.
• 2. Ciasto na pizze jest dobrze wyrobione gdy nie przykleja Nam się do dłoni i jednocześnie nie jest za suche (pozwala się łatwo formować). Miseczkę z ciastem odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na okres 50-60 minut. Wiem że jest to stosunkowo dużo czasu, ale chcąc uzyskać puszyste ciasto jest to konieczne.
• 3. Rozwałkowane ciasto posmarować ajwarem i posyp przyprawą do pizzy. Pokroić w paski goudę i posypać na ajwar . Później dodaj pokrojone w kostkę pomidory, szynkę pokrojoną w paski , czerwoną paprykę i chili pokrojone w kostkę.Na to kładziemy plasterki pieczarek i mozzarelli.
• 4. Pieczemy ok 20 minut.Polewamy sosem czosnkowym.