Czerwony Kapturek
- 2 godz.
Ciasto to powstało kiedyś z połączenia smaków, na które akurat miałam ochotę - biszkopt z makiem, krem z mascarpone i wiśnie. A do tego obowiązkowo ulubiona galaretka mojej córci. Jego smak przeszedł moje oczekiwania!
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt z makiem:
4 jajka
2/3 szkl cukru
2/3 szkl mąki
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl suchego maku
Krem z mascarpone:
375 g mascarpone (1,5 standardowego opakowania)
330 ml śmietanki 30%
2 śmietan fix-y
6 łyżek cukru pudru
Ponadto:
delicje wiśniowe
wiśnie drelowane
2 galaretki wiśniowe
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Czerwony kapturek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretkę rozpuścić w 3,5 szkl wrzątku wrzątku. Odstawić do ostudzenia, a następnie wstawić do lodówki, aby zaczęła tężeć.
- 2. Przygotować biszkopt: Białka ubić na sztywno, dalej miksując dodać cukier, a następnie żółtka. Mąkę przesiać do osobnej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia i makiem. Dodawać partiami do ubitych jajek i delikatnie mieszać. Piec ok 30 min w 180 st. C.
- 3. Krem: Śmietankę ubić dodając pod koniec śmietan fix-y. Dodać cukier puder i mascarpone i ubijać jeszcze chwilę do wymieszania składników.
-
4.
Ułożenie ciasta:
Na spód biszkoptowy rozsmarować krem. Na wierzch ułożyć delicje (czekoladą do dołu), na to wyłożyć odsączone wiśnie. Całość zalać tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto ,,Czerwony Kapturek''
Przepis na to ciasto jest mojego autorstwa. Myślę, że ten deser to połączenie trzech najlepszych smaków. Schłodzone ciasto idealnie smakuje w upalne dni. Przygotowane w tortownicy przypomina tort. Cała moja rodzina zgodnie twierdzi, że jest to moje najlepsze ciasto na zimno!
Komentarze