Czekoladowy chleb z żurawiną i otrębami.

  • wyświetlono: 241 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Nic nie sprawia przyjemności jak zapach gorącego chleba wyjętego z pieca i pierwsze chrupnięcie.Czekoladowy chleb jest dla każdego miłośnika domowego pieczenia i ciekawą odskocznią od codzienności.

Krzakowa
  • 200min

Składniki

3,5 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki ciemnego kakao
100g suszonej żurawiny
tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekolady
0,5 szklanki cukru
łyżeczka soli
15g drożdży
garstka otrębów żytnich
1 żółtko

Sposób przygotowania przepisu:

Czekoladowy chleb z żurawiną i otrębami.

  • 1. Do dużej szklanki skruszamy drożdże i zalewamy je odrobiną ciepłej wody (nie może być gorąca!) oraz łyżeczką cukru.Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę,kakao,dosypujemy sól,cukier,startą na grubych oczkach lub rozkruszoną na kawałeczki czekoladę i żurawinę.Mieszamy składniki.Dolewamy drożdże i ugniatamy na jednolite ciasto.Jeżeli masa będzie zbyt sucha dolewamy ciepłej wody. Gotowe ciasto formujemy w kulkę,wkładamy do miski przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 3 godziny.Po tym czasie na blaszce wysypanej mąką układamy uformowany z ciasta bochenek,smarujemy żółtkiem,posypujemy otrębami żytnimi i odstawiamy na 15 minut aby jeszcze wyrosło.Nagrzewamy w tym czasie piekarnik do 230 stopni.Wstawiamy nasz chlebek i po10 minutach zmniejszamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy go jeszcze około 30 minut.Wyjmujemy z pieca,przykrywamy lekko wilgotną ściereczką do całkowitego wystygnięcia.

Porady

Żurawinę można zastąpić orzechami,otręby słonecznikiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb pszenno żytni z otrębami

Dodane przez: alaaa

Chleb pszenno żytni z otrębami

Chleb na zakwasie żytnim z małą...

Chleb z otrębami i suszoną śliwką

Dodane przez: Skotka

Chleb z otrębami i suszoną śliwką

Cóż mogę napisać, chlebek jest...

chlebek

Dodane przez: klaudia1984

chleb z otrębów - dukan

będąc na diecie, nie można jeść...

chleb pszenno - razowy z płatkami owsianymi,  otrębami i mieszanką ziaren

Dodane przez: Magda_Z

Chleb pszenno - razowy z płatkami, otrębami...

Wspaniała chrupiąca skórka i miękkie...

chleb pszenny z otrębami siemieniem i cząbrem

Dodane przez: Magda_Z

Chleb pszenny z otrębami, siemieniem i cząbrem

Nie ma to jak domowe pieczywo ;)

Chleb z otrębami na zakwasie

Dodane przez: Skotka

Chleb z otrębami na zakwasie

Raz w tygodniu, ku zadowoleniu...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.