Czekoladowe ciasto z czarnymi porzeczkami i likierem kawowym
- 60 min
Ciasto wyszło bardzo wilgotne i wspaniale pachnące, a porzeczki swoim kwaskowym smakiem przełamały słodką nutę ciasta.
- 60 min
Składniki:
- 120 g masła
80 g gorzkiej czekolady
180 ml likieru kawowego/ likieru Baileys
3 jajka
100 g drobnego cukru
3 czubate łyżki kakao
180 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
200 g czarnych porzeczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe ciasto z czarnymi porzeczkami i likierem kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondelka wkładamy masło i podgrzewamy na niewielkim ogniu do rozpuszczenia. Dodajemy czekoladę, cukier, kakao i na końcu likier. Mieszamy co jakiś czas, aż czekolada całkowicie się roztopi. Odstawiamy do przestudzenia.
- 2. Do drugiej miski przesiewamy mąkę pszenną, proszek, sól i sodę.
- 3. Do trzeciej miski dodajemy jajka i lekko roztrzepujemy je rózgą (nie ubijamy piany). Następnie dodajemy zawartość rondelka z likierem i mieszamy do połączenia. Na końcu dodajemy przesianą mąkę i mieszamy rózgą kuchenną, aż nie będzie grudek. Do ciasta dodajemy porzeczki i delikatnie łączymy je z ciastem. Keksówkę o wymiarach 11x35 cm (lub zbliżonych) wykładamy papierem do pieczenia. Do formy przelewamy ciasto.
- 4. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy przez przez około 35 - 45 minut. Ciasta pod koniec pieczenia może być nadal wilgotne. Ciasta nie pieczemy do tzw. "suchego patyczka".
Porady
Ostudzone ciasto możecie polać ulubioną polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowe z czarnymi porzeczkami
To ciasto nie wymaga od nas dużego poświecenia ;) Robi się bo bardzo łatwo wrzucając wszystko do jednej miski. Czas pieczenia też jest dość krótki więc szybko będziecie mogli delektować się wypiekiem :) Ciasto jest bardzo delikatne, wilgotne, a połączenie czarnej porzeczki z kakao to naprawdę strzał...
Ucierane ciasto z czarnymi porzeczkami i czekoladą
Lubicie ciasta z owocami? Ja bardzo, nawet z tak kwaśnymi jak moje czarne porzeczki w tym roku. Polecam Wam pyszne ucierane ciasto. Proste i szybkie w wykonaniu, idealne na podwieczorek. Ze zdjęć jestem tylko tak średnio zadowolona :( Coś mi ostatnio nie wychodzą. A teraz zapraszam na ciasto :)
Komentarze