CZEKOLADOWA ROZKOSZ

Czekoladowa rozkosz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Upiec biszkopt.
  Białka ubić na sztywną pianę,ciągle ubijając dodać
  cukier.Żółtka utrzeć z wodą i dodać do białek,ciągle
  ubijając wsypać przesiane przez sito i wymieszane obie mąki z
  proszkiem do pieczenia i kakao.Gotowe ciasto wylać na blaszkę
  wyłożoną papierem do pieczenia i piec w 190C 20 do 25
  min.przestudzić o podzielić na dwa placki.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 2. Przygotować poncz.
  Kakao rozprowadzić w gorącej wodzie,wlać spirytus i wymieszać.Przestudzić.
  
• 3. Na blaszkę wyłożyć jedną część biszkoptu,skropić połową ponczu i przykryć warstwą czekoladową
  Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie,dodać połamaną czekoladę i masę krówkę,podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając do czasu rozpuszczenia się wszystkich składników,wlać spirytus i dokładnie go wymieszać z masą.Śmietanę ubić z śmietan fixem na sztywną pianę,ciągle ubijając wlać zimną masę czekoladową.Całość wylać na nasączony ponczem biszkopt,wstawić do lodówki do stężenia.
  
• 4. Przykryć drugą połową biszkoptu,skropić pozostałym ponczem.Przygotować warstwę śmietanową.
• 5.
  Śmietanę ubić z cukrem pudrem,pod koniec ubijania dodać
  pozostałe składniki,gotową masę wyłożyć na nasączonym
  biszkopcie,równo rozprowadzić za pomocą łopatki z ząbkami.
• 6.
  Czekoladę zetrzeć na tarce,posypać warstwę śmietanową,wstawić do lodówki lub chłodne miejsce do całkowitego schłodzenia ciasta.
  
• 7.
  Przed podaniem ozdobić gotowymi listkami czekolady i melisą.