Czekoladowa chmura
- 40 min
Mocno czekoladowe, lecz bez grama mąki, przez co rozpływa się w ustach jak najlepszy mus czekoladowy. I ta chmurka z mascarpone i bitej śmietany... Mmm, musicie wypróbować! Po więcej zapraszam na chceupiec.blogspot.com :)
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
250 g gorzkiej czekolady
125 g masła
7 jajek : 2 całe i 5 żółtkami oddzielonymi od białek
(ja miałam mniejsze jajka, jeśli ktoś użyje większych wystarczy 6)
175 g cukru
Składniki na masę śmietanową:
250 serka mascarpone
500 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowa chmura - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub mikrofali wraz z masłem. Lekko przestudzić. Żółtka i dwa całe jajka ubić z 75 g cukru na jasną, puszystą masę. Łyżkami dodawać czekoladę. W osobnym naczyniu ubić na sztywno białka z resztą cukru. Dodać do masy czekoladowo - jajecznej i ostrożnie wymieszać. Wlać do wyłożonej folią tortownicy (24cm, może być mniejsza). Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 45 minut. Ciasto stygnąc, zapadnie się, ale tak ma być!
- 2. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, dalej miksując. Wymieszać z serkiem mascarpone, można łyżką lub dalej używając miksera. Nałożyć na górę wystudzonego ciasta. Posypać kakao. Smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze